Découvrez la boutique Manon
Nos recettes à la fois techniques et traditionnelles déclinées par l’imagination de notre chef chocolatier vous offrent un éventail de produits d’une grande noblesse, pour satisfaire tous les gourmands !
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Stock épuisé
Pour ce joli coffret « Fleur de Cacaoyer », un mélange tout en douceur avec 128 chocolats fins majoritairement en NOIR et LAIT. Il est composé de tous nos chocolats en plusieurs exemplaires sur 2 niveaux. Notre gamme de chocolats fins de ce coffret se compose d'une quinzaine de variétés de ganaches fondantes, de 6 variétés de pralinés savoureux et de 4 parfums de pâtes d’amandes gourmandes. 21 variétés existent en enrobage chocolat noir 72% de cacao, 15 en enrobage chocolat lait 38% cacao et un seul en chocolat blanc 33% cacao . La composition change selon les disponibilités. Livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 1 kg. Pour les fêtes et pour le plus grand plaisir de tous! Ils sont mis en caissette dans un coffret d’un gris soyeux et décoré d’une fleur de cacaoyer rouge & argentée. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 102.00€ -
Stock épuisé
Pour ce joli coffret « Fleur de Cacaoyer », un mélange exclusivement en enrobage chocolat noir intense. Il est composé de tous nos chocolats en plusieurs exemplaires sur 2 niveaux. Notre gamme de chocolats fins de ce coffret se compose de 13 variétés de ganaches fondantes, de 6 variétés de pralinés savoureux et de 3 parfums de pâtes d’amandes gourmandes. Le chocolat d'enrobage est un chocolat noir 72% de cacao. La composition change selon les disponibilités. Livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 1 kg. Pour toutes les grandes occasions ! Ils sont mis en caissette dans un coffret d’un gris soyeux et décoré d’une fleur de cacaoyer rouge & argentée. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 102.00€ -
Stock épuisé
DISPONIBLE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT Cette année, le Western s'installe à la boutique de Peyruis pour Pâques 2025. Vous y découvrirez le Cow-boy, le shérif sans oublier l'indien. Petite surprise dedans, le socle est en praliné croustillant à la pistache! Ce sont des créations originales et rigolotes de notre chocolaterie. Elles sont malheureusement trop fragiles pour être expédiées. Les sujets font environ 290g et sont présentés dans une boite transparente. -
Les écorces de citrons sont enrobées de chocolat au lait 38% de cacao, elles sont présentées dans un joli ballotin de 200g. De fabrication artisanale, les Citrons confits de notre Chocolaterie se marient à merveille avec le chocolat au lait. Ingrédients : Lamelles d'Écorces de citrons confites (écorces de citron, sirop de glucose, sucre), Chocolat lait (38.1%cacao): Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de sésame et de fruits a coques. Prix au kilo 85.00€ -
Ce classique est irrésistible… Ce chocolat blanc de 33% de cacao garni de noix de coco râpée. Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500g fait environ 23/16 cm. Elle fait environ 1.50 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture blanc (ivoire) 33 % cacao : (Sucre, beurre de cacao26%, lait 26%MG, lait 0%MG, vanille, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM) ), avec ou sans noix de coco 20%. Prix au kilo blanc coco: 53.00€ -
Pour ce joli coffret « Fleur de Cacaoyer », un mélange exclusivement en enrobage chocolat noir intense. Il est composé de tous nos chocolats en plusieurs exemplaires. Notre gamme de chocolats fins de ce coffret se compose de 13 variétés de ganaches fondantes, de 6 variétés de pralinés savoureux et de 3 parfums de pâtes d’amandes gourmandes. Le chocolat d'enrobage est un chocolat noir 72% de cacao. La composition change selon les disponibilités. Livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 500g. Coffret de chocolat fins est livré en papier cadeau. Ils sont mis en caissette dans un coffret d’un gris soyeux et décoré d’une fleur de cacaoyer rouge & argentée. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 118.00€
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Les petits œufs incontournables de Pâques! Assortiment d’œufs au praliné feuilleté enrobés de chocolat noir, lait et blanc coloré en sachet de 200 g. Dans un petit sac rigolo en jute avec des petits pois colorés avec oreilles de lapin - Dim.: 23 / 12cm Ou sac de jute avec des marguerites - Dim.: 16 / 13cm stock limité Ils sont croustillants à l'intérieur avec un délicieux praliné feuilleté et fondant à l'extérieur avec un chocolat noir intense, un chocolat au lait savoureux ou un chocolat blanc… plein de couleurs ! Fabriqués à la chocolaterie de Peyruis. Ingrédients : Œufs Feuilletés au praliné : Intérieur feuilleté praliné : (sucre, praliné (sucre, noisettes, amandes), sirop de glucose), Chocolat de couverture blanc (33% cacao) : (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanilline), Chocolat de couverture lait (38% cacao) : (Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille), Chocolat de couverture noir (72% cacao): (Pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille), agents d’enrobage : gomme laque, gomme d'acacia, colorants (œufs colorés) : E100 – E132 – E120 – E160c, *Garantie sans OGM. Traces possibles d'arachides, sésame et autres fruits à coques. Disponible un mois avant Pâques et quelques jours après, sauf rupture. Prix au kilo: 57.50€ -
Amandes enrobées de chocolat blanc ou de chocolat blanc & lait! Ces AMANDES de PROVENCE sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. Elles sont torréfiées et enrobées généreusement d'un chocolat blanc ou blanc moucheté de chocolat au lait ! L'association de la douceur du chocolat et le croquant de l'amande, un régal ! En sachet transparent de 200g, au prix du vrac. Prix au kilo : 42.50€ Ingrédients amandes chocolat blanc: Chocolat blanc 33.7 cacao (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanilline), Amandes 33%, agent d’enrobage : gomme d’acacia, gomme laque.*garantie sans OGM Ingrédients amandes chocolat blanc moucheté lait: Chocolat blanc 33.7 cacao (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanilline), Amandes 33%, chocolat lait 38% cacao (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, pâte de cacao, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanille), agent d’enrobage : gomme d’acacia, gomme laque.*garantie sans OGM -
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Les caramels mous à la purée de framboises, à la mangue - passion, au beurre salé et au café. Sachet de 200g - prix au kilo : 39.00€ Caramel Framboises: Ingrédients: Purée de framboise 35% (purée de framboise 90%, sucre), sucre, sirop de glucose, beurre (LAIT), eau, émulsifiant: lécithine de SOJA, édulcorant: sorbitol. Caramel Mangue-Passion : Ingrédients: Sucre, purée de fruits de la passion 21% (pulpe et jus de fruits de la passion 90%, sucre), Purée de mangue 14% (purée de mangue 90%, sucre), sirop de glucose, beurre (LAIT), eau, émulsifiant: lécithine de SOJA, édulcorant: sorbitol. Caramel beurre salé : Ingrédients: Crème entière 35%MG (crème de LAIT, protéines de LAIT, stabilisant : carraghénanes), sucre, beurre (LAIT), sirop de sucre inverti, fleur de sel 0,6%. Caramel Café : Ingrédients: Crème entière 35%MG (crème de LAIT, protéines de LAIT, stabilisant : carraghénanes), sucre, beurre (LAIT), sirop de sucre inverti, fleur de sel 0,6%, café. -
Ce coffret « Fleur de Cacaoyer » présente joliment 36 pièces de nos meilleurs chocolats exclusivement en enrobage NOIR. Il est composé d’un assortiment de ganaches savoureuses, de pralinés fondants et de quelques pâtes d’amandes gourmandes. Ces chocolats sont enrobés de chocolat noir 72% de cacao. La composition change selon les disponibilités. Livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 280g. Idéal pour les puristes et amateurs de chocolat noir intense. Le coffret, noir /argenté, est décoré d’une fleur de cacaoyer. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 135.71€ -
Stock épuisé
Le panier Poussin feutrine contient un sachet de 150g de fritures chocolat au LAIT de pâques. Idéal pour la chasse aux œufs dans le jardin ! Assortiment de petite tortue, hippocampe, poisson… Le panier mesure de 13cm / 11.50cm/ 5.50cm de large sans la anse (18.50 avec anse). Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des fèves de cacao de qualité, des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat au Lait (38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille). *Garantie sans OGM. Traces possibles de SÉSAME et fruits à coques. Stock limité Prix au kilo: 76.67€ -
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Les fritures de Pâques fourrées au praliné fondant ! Petits piou-piou, poule, coq, œuf, lapin … DANS UNE TROP MIGNONNE PETITE BOITE ! Mélange des 3 fritures fourrées au praliné enrobées de chocolat Noir, Lait et Blanc dans une jolie boite colorée. "Happy Easter" avec décors de lapins et fleurs, 2 modèles: un violet et un jaune/rose. La boite mesure 11.50/9 /4.50cm, elle est en métal. Assortiment de petit poussin, mouton, poule… Fritures savoureuses de chocolat noir intense de 72% cacao, lait 38% et blanc 33%. Ce chocolat de couverture est le même que nos chocolats fins tant appréciés. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des fèves de cacao de qualité, des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture Noir (Cacao 72%) : (Pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille), Chocolat au Lait (38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille). Chocolat de couverture blanc (33% cacao) : (Sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille); praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES)*Garantie sans OGM. Traces possibles de SÉSAME et fruits à coques. Disponible un mois avant Pâques et quelques jours après, sauf rupture. Stock limité. Prix au kilo: 75.00€ -
Croquez dans de délicieux petite tortue, hippocampe… !!! Fritures de pâques de chocolat blanc, 33% cacao. Présenté dans un joli sachet coloré de 150g. La décoration du sachet change chaque année. Ce chocolat blanc 33% de cacao minimum est le chocolat de couverture de nos chocolats fins, tant appréciés. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Friture Chocolat Ivoire - Ingrédients : Chocolat de couverture blanc (33% cacao) : sucre, beurre de cacao(26%), lait en poudre 26% MG, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja (garantie sans OGM), vanilline. Traces possibles de fruits à coques. Disponible un mois avant Pâques et quelques jours après, sauf rupture. Prix au kilo: 50.00€ -
Ce coffret « Fleur de Cacaoyer » présente joliment 64 pièces de nos chocolats fins majoritairement en NOIR et LAIT. Il est composé d'environ 15 variétés de ganaches fondantes, de 6 variétés de pralinés savoureux et de 4 parfums de pâtes d’amandes gourmandes. Ces chocolats sont enrobés de chocolat noir 72% de cacao (environ 20 variétés), de chocolat lait 38% cacao ( environ 15 variétés) et d'un chocolat blanc 33% cacao . La composition change selon les disponibilités. Livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 510g. Idéal pour une dégustation en famille ou entre amis! Ils sont mis en caissette dans un coffret d’un gris soyeux et décoré d’une fleur de cacaoyer rouge & argentée. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 118.00€
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Stock épuisé
Moulage de notre enfance, cette Poule de Pâques en chocolat blanc est garnie de fritures en chocolat noir, lait, blanc et de petits œufs au feuilleté praliné enrobés de chocolat noir, lait et blanc de couleur. Ces moulages et intérieurs de qualité sont confectionnés artisanalement à la chocolaterie Manon à Peyruis. Deux tailles sont disponibles pour ces moulages garnis: 12 cm (environ 220g) et 15 cm (environ 450g). Ils sont livrés garnis avec un joli ruban dans une boîte aux couleurs de Pâques (les rubans et boites changent chaque année). Ingrédients : Moulage Chocolat blanc ivoire (33.7% cacao): (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26% et 0%MG, lécithine de soja*, vanilline), Intérieurs: friture chocolat noir, Lait, Ivoire, Œufs feuilletés au chocolat noir, lait & couleur: Chocolat noir (72% cacao), lait (38.1%) ivoire (33.7%), sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, lait en poudre 0% MG, lécithine de soja*, vanille, Sucre, vanilline, Intérieur feuilleté praliné : (sucre, praliné (sucre, noisettes, amandes), sirop de glucose), agents d’enrobage : gomme laque, gomme acacia, colorants (œufs couleurs): E100-E132-E120-E160c. *garantie sans OGM. Traces possibles d'arachides et d’autres fruits à coques. Disponible un mois avant Pâques et quelques jours après, sauf rupture. Prix au kilo: PM 75.00€ et GM 64.44€ -
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CALENDRIER DE L'AVENT tout en carton kraft coloré! Il est beau et écolo (carton recyclé & recyclable)! Mais le meilleur est à l’intérieur: 4 papillotes en chocolat assorties, 3 caramels mous, 4 nougats, 4 pâtes de fruits, 3 mendiants chocolat, 3 fritures de noël aux 3 chocolats et 3 fritures de noël praliné. Assortiment d'environ 265g de chocolats et confiseries, la boîte contient: LAIT, SOJA, FRUITS A COQUES. prix au kilo: 83.02€ -
Ce Calisson est confectionné avec des amandes, du melon confit de Provence et agrémenté de caramel beurre salé. Les calissons sont emballés individuellement pour conserver leur fraîcheur et leur moelleux. Le sachet contient 300g de calissons au Caramel beurre salé. Ingrédients : AMANDES ; Sucre ; Sucre glace ; Melon confit ; Crème (LAIT); Sirop de glucose; Sirop de sucre inverti ; Arôme naturel caramel; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); beurre (LAIT); Blanc d’OEUF; fleur de sel; colorants: E150c-E120-E160a. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni arômes artificiels. Prix au kilo 44.00€ -
Ce chocolat blanc de 33% de cacao est garni d'écorces confites d'oranges et de citrons sans oublier les pistaches entières d'Iran. Un beau cadeau original à croquer !!! Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500 g fait environ 23/16 cm et fait environ 1.50 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture blanc (ivoire) 33%cacao: (Sucre, beurre de cacao, lait 26%MG, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille), écorces d'orange confites (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose, ), écorces de citron confites (écorces de citron, sucre, sirop de glucose), pistaches 10%. Prix au kilo : 57.00€ -
Stock épuisé
Ce plateau gourmand OR brillant est garni de chocolats fins et de confiseries - 300g: 120g de chocolats fins assortis (+/- 14), 100g de nougats assortis (+/- 12) 80g de calissons traditionnels (+/- 6) Effet « gourmand » garanti, un joli petit cadeau à offrir ! Il y en a pour tous les goûts! Présentation avec une décoration festive 19/14/H 2cm. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus “frais” possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Prix au kilo : 75.00€ -
Ce coffret « Fleur de Cacaoyer » présente joliment 16 pièces de nos meilleurs chocolats exclusivement en enrobage NOIR. Il est composé d’un assortiment de ganaches savoureuses, de pralinés fondants et de quelques pâtes d’amandes gourmandes. Ces chocolats sont enrobés de chocolat noir 72% de cacao. La composition change selon les disponibilités. Livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 120g. Amoureux de chocolat noir intense, Faites vous plaisir! Le coffret, noir /argenté, est décoré d’une fleur de cacaoyer. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 183.33€ -
Stock épuisé
Mélange des 3 fritures de pâques : chocolat Noir, Lait et Blanc dans un joli sac lapin. Assortiment de petite tortue, hippocampe, poisson… Fritures savoureuses de chocolat noir intense de 72% cacao, lait 38% et blanc 33%. Sachet de 150g de fritures dans un sac en jute de 18/12cm. Ce chocolat de couverture est le même que nos chocolats fins tant appréciés. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des fèves de cacao de qualité, des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Retrouvez dans notre boutique à Peyruis toute une gamme de contenant: mug, panier, boite, bonbonnière… Ingrédients : Chocolat de couverture Noir (Cacao 72%) : (Pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille), Chocolat au Lait (38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille). Chocolat de couverture blanc (33% cacao) : (Sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanilline) ; *Garantie sans OGM. Traces possibles de SÉSAME et fruits à coques de fruits à coques. Stock limité Prix au kilo: 76.67€ -
Nos tablettes de chocolat blanc ont 33 % de cacao minimum. Nos chocolats sont pur beurre de cacao et la lécithine de soja est garantie sans OGM. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un étui kraft. Ingrédients : Chocolat de couverture blanc (ivoire) (33%cacao min.): Sucre, beurre de cacao, lait 26%MG, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanilline. Prix au kilo : 43.33HT (tva 20%) 52.00€ TTC -
Stock épuisé
Les fruits confits de Noël en sachet de 350g ou en présentation sur un plateau de 700g. Disponible uniquement de fin novembre à fin décembre. Assortiment de fruits (variable): poire blanche des Alpes, demi-tranche d'ananas, Kumquats, clémentine, demi pêche, prune Reine Claude, lamelle orange et citron, figue Marseillaise du haut Var, tranche de melon de Provence, cerise et rouelle d'orange et kiwi. Ingrédients: fruits confits 54%, sucre, sirop de glucose. Prix au kilo du sachet: 45.71€/ du plateau: 48.57€ -
Les Rochers "Coco" sont des chocolats au praliné à la noix de coco, enrobés de menus morceaux d’amandes caramélisées et d’un savoureux chocolat blanc. Ce chocolat a un cœur fondant et croquant avec les petits morceaux de nougatine, un véritable délice. Il est irrésistible ! En boite carton avec fenêtre de 200g, existe aussi en boîte de 300g. Ingrédients: Praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), AMANDES , noix de coco, beurre de cacao, sucre, chocolat au LAIT(38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille), LAIT écrémé, Chocolat blanc(33,7% cacao) (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanilline).* Garantie sans OGM Ce produit est disponible de fin septembre à début juin, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (de juin à septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné. Prix au kilo 85.00€
