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Stock épuisé
Ces Mini-calisson au bon goût de myrtille sont fabriqués avec une pâte de calissons traditionnels : amandes et melon confit. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons. Existe aussi à la framboise, à l'orange… Ingrédients : AMANDES, Sucre, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Melon confit, Arôme naturel myrtille 3%, Sirop de glucose, BLANC D'OEUF, Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau), Jus de citron, Colorant, extrait végétaux : betterave E162. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni additif. Arômes et colorants naturels. Prix au kilo 54.40€ -
« Les secrets de Manon », tout ronds, sont de petits délices gorgés de soleil dont il est difficile de résister. Ces savoureuses Mini-confiseries sont à la figue, à la prune de Ste Lucie ramassée dans nos collines de Provence, mais aussi à l’amande et au melon confit. La boite transparente de 125 g comprend 21 Mini-confiseries à la Figue. Ingrédients : Pâte de figues 27%, amandes, sucre glace, sucre, melon confit (melon, sucre, sirop de glucose), sirop de sucre inverti, préparation végétale (alcool, substances végétale) ; sirop de glucose, blanc d’oeuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol) ; jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans additif, sans colorant, ni arôme artificiel. Prix au kilo 54.40€ -
Ces Mini-Calissons sont à base d’amandes et d'écorces d'orange. Ils sont de taille idéale pour une pause café originale. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons. Vous apprécierez aussi le Duo corsé et ensoleillé orange/cacao-citron… Ingrédients : Écorces d'orange confites 29% (correcteur d'acidité : acide citrique E330), Sucre glace ; Amandes ; Sucre ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose ; extrait de Grand-Marnier , Blanc d’oeuf ; Pain azyme ( Fécule de pomme de terre, eau ); Jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni colorant. Arômes naturels. Prix au kilo 54.40€ -
Ces Mini-Calissons sont à la liqueur de Génépi. Emblématique de la montagne, le Génépi est une plante qui est cueilli dans les Alpes en été. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons. A déguster aussi les mini-calissons à la myrtille, saveurs des Basses Alpes … Ingrédients : AMANDES, Sucre, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Melon confit, Sirop de glucose, Liqueur de Génépi 2%, Blanc d'OEUF, Pain azyme : (fécule de pomme de terre, eau); Arôme naturel de Génépi 0.4%, Colorants naturels (extraits végétaux): E141-E161b, Jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni additif. Arômes et colorants naturels. Prix au kilo 54.40€ -
Ces Mini-Calissons à la framboise, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes et de melon confit et recouvert de glace royale. Un mini framboise (ou 2...) au quatre-heures avec un thé, bonne idée, non?. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini-Calissons framboise. A goûter aussi les Mini-Calissons à la myrtille… Ingrédients : AMANDES, sucre, sucre glace, sirop de sucre inverti, melon confit, sirop de glucose, BLANC D’ŒUF, arôme naturel de framboise 2%, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), colorants: extrait de betterave E162, jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni additif. Arômes et colorants naturels. Prix au kilo 54.40€ -
Ces Mini-Calissons au Cacao et au Citron, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes, de melon confit et recouvert de glace royale cacaoté. Surprenez vos amis avec les Minis, ils sont de taille idéale pour une pause café originale. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons (tout cacao /citron). A savourer aussi au Duo calissons / Calinoises … Ingrédients : Amandes ; Sucre glace ; Écorces de citron 15% confites (correcteur d’acidité : acide citrique) ; Sucre ; Melon confit ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose ; Pâte de cacao 3% ; Blanc d’oeuf ; Écorces d'orange confites ( dont correcteur d'acidité : acide citrique) ; Pain azyme ( Fécule de pomme de terre, eau) ; cacao en poudre 0.5%, extrait de Grand-Marnier. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni colorant. Arômes naturels. Prix au kilo 54.40€ -
Les Olives sont des bonbons de praliné feuilleté craquant; ils sont enrobés de chocolat noir et de chocolat blanc (coloré en vert). Ces bonbons sont conditionnés en sachet transparent de 200g, au prix du vrac. Prix au kilo : 35.00€ Une gourmandise évocatrice de soleil et de Provence ! Ingrédients : Intérieur feuilleté praliné (sucre, sirop de glucose, praliné : (sucre, noisettes, amandes)), Chocolat noir (72 %cacao): (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle), Chocolat blanc (33 %cacao): (sucre, beurre de cacao, lait 26% MG, lait 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanilline), , agents d’enrobage : gomme laque et d'acacia, colorants verts : E100- E132.*garantie SANS OGM -
Ces bonbons de noisettes de France sont torréfiées et enrobées de chocolat noir, lait et blanc. De véritables petits délices ! Les Noisettes aux 3 chocolats sont présentées dans un sachet transparent de 200g au prix du vrac. Prix au kilo : 35.00€ Fabrication artisanale à la chocolaterie de Peyruis. Ingrédients : Chocolat noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle) ; Chocolat lait (38 %cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle); Chocolat blanc (33,7 % cacao) : (sucre, beurre de cacao, lait 26% MG, lait 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanilline); Noisettes 33%, agents d’enrobage : gomme laque, d’acacia.*garantie SANS OGM -
Ces AMANADES de PROVENCE AU CHOCOLAT sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. Elles sont torréfiées et enrobées de notre chocolat noir ! En sachet transparent de 200g, au prix du vrac. Prix au kilo : 37.00€ Ingrédients : Chocolat de couverture noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle), amandes 33%, agents d’enrobage : gomme d'acacia, gomme laque. -
Ces AMANDES DE PROVENCE au chocolat sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. Elles sont torréfiées et enrobées de notre chocolat au lait ! En sachet transparent de 200g, au prix du vrac. Prix au kilo : 37.00€ Ingrédients : Chocolat de couverture lait (38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle), amandes 33%, agents d’enrobage : gomme d'acacia, gomme laque. -
Ces Amandes de Provence sont torréfiées et enrobées de chocolat noir et de poudre de cacao ! Elles sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. En sachet transparent de 200g, au prix du vrac. Prix au kilo : 37.00€ Ingrédients : Chocolat de couverture noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle), amandes 33%, poudre de cacao. -
Au choix: amandes enrobées de chocolat blanc ou de chocolat blanc & lait! Ces AMANDES de PROVENCE sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. Elles sont torréfiées et enrobées généreusement d'un chocolat blanc ou blanc moucheté de chocolat au lait ! Moelleuses à l'extérieur et craquantes à l'intérieur, un régal ! En sachet transparent de 200g, au prix du vrac. Prix au kilo : 37.00€ Ingrédients amandes chocolat blanc: Chocolat blanc 33.7 cacao (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanilline), Amandes 33%, agent d’enrobage : gomme d’acacia, gomme laque.*garantie sans OGM Ingrédients amandes chocolat blanc moucheté lait: Chocolat blanc 33.7 cacao (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanilline), Amandes 33%, chocolat lait 38% cacao (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, pâte de cacao, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanille), agent d’enrobage : gomme d’acacia, gomme laque.*garantie sans OGM -
Les Valentins sont des AMANDES de PROVENCE torréfiées et enrobées généreusement de Gianduja (noisettes caramélisées au chocolat au lait) et de chocolat blanc. Moelleuses à l’extérieur et craquantes à l'intérieur ! Fabrication à notre chocolaterie à Peyruis! En sachet transparent de 200g, au prix du vrac. Prix au kilo : 37.00€ Ingrédients : Chocolat aux noisettes gianduja (21,4% cacao) :(sucre, pâte de noisettes (33,3%), pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja* ), Amandes 26%, Chocolat blanc (33,7% cacao) : (sucre, beurre de cacao, lait 26% MG, lait 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanilline), agents d’enrobage : gomme d’acacia, gomme laque, colorants : E120-E160c .*garantie sans OGM -
Nouveautés sur le site : Les caramels mous à la purée de framboises A venir courant du printemps les caramels à la mangue - passion et au beurre salé. Sachet de 200g - prix au kilo : 38.00€ Ingrédients : Caramel framboise : Purée de framboise 35% (purée de framboise 90%, sucre), sucre, sirop de glucose, beurre, eau, sorbitol. -
C’est un nougat blanc généreux en amandes et en miel de lavande. Les amandes blanchies, les pistaches d'Iran et la vanille lui donnent un goût original et subtil. La texture est souple et moelleuse mais plus ferme que celle du nougat de Provence qui est extra moelleux. Sachet de bonbons de nougat papillotés de 180g. Existe aussi en barre. Ingrédients : Sucre ; Sirop de glucose; Amandes 18% ; Miel de lavande ; Blanc d’oeuf ; Pistaches 2,5% ; Pain azyme : (Fécule de pomme de terre, eau); Extrait naturel de Vanille. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans additif, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 43.89€ -
Une fois dégusté, ce nougat au caramel beurre salé, vous ne pourrez plus y résister… Ce nougat tendre est fabriqué avec du miel, des noisettes et du caramel au beurre à la fleur de sel. Le caramel est fabriqué au chaudron artisanalement à Peyruis ! En sachet de bonbons de nougat papillotés en sachet transparent de 180g . Existe aussi en barre. Ingrédients: Noisettes, miel, caramel au beurre salé (sucre, crème, sirop de glucose, beurre, fleur de sel), sucre glace, sucre, sirop de glucose, blanc d’œuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), extrait naturel de vanille. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans additif, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 43.89€ -
Chocolat en poudre pour chocolat chaud en boîte métal de 350g et sa recharge en sachet Kraft de 350g. Mode d'emploi pour 2 tasses: Chauffer 400 ml de lait (de préférence entier), ajouter 50g (3.5 cuillère à soupe) de chocolat en poudre et porter à ébullition tout en remuant. GOURMAND : Chocolats soigneusement sélectionnés pour des recettes savoureuses. SAIN : Sans colorant, ni conservateur, naturellement sans gluten. PRATIQUE : 5 min et c'est prêt ! ÉCOLOGIQUE : Boîte métal avec sa recharge papier. Ingrédients : Chocolat noir (72 %cacao): (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle) ; Chocolat lait (38 %cacao): (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Prix au kilo la boite: 34.28€ / le sachet : 22.86€ Fabrication et disponibilité automne /hiver -
Les Mini Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix et de Kirsch. Fondantes, savoureuses et corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du Mini Calisson. La boîte transparente de 140 g comprend 12 Mini Calinoises/ 12 Mini Calissons. Ce Duo existe aussi 230 g ! Ingrédients Mini Calissons : AMANDES ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; Blanc d’OEUF ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Extrait de Grand-Marnier®; Jus de citron ; . Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique E330. Ingrédients Mini Calinoises : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de SOJA garantie SANS OGM,vanille), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo 62.86€ -
Stock épuisé
Les mendiants sont de savoureux palets de chocolat décorés de fruits secs : amande, noisette et pistaches. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, noir 72% de cacao, lait 38% de cacao. Nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Les fruits secs sont sélectionnés pour leur qualité supérieure avec les amandes de Provence, les noisettes de Gironde et les incontournables pistaches d'Iran. Craquerez-vous plutôt pour les Mendiants au chocolat noir ou les Mendiants au chocolat au lait ?! En sachet de 150 g de Mendiants Noir ou Lait. Existe en coffret mi noir/mi lait. Ingrédients : Chocolat noir (72 %cacao): (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille) ou Chocolat lait (38%cacao): (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille), garniture: Noisettes, Amandes, Pistaches, agents d'enrobage: gomme d'acacia, gomme laque. Prix au kilo : 59.33€ -
Stock épuisé
Disponible uniquement à la boutique de Peyruis. Trop fragiles pour être expédiées. Ces chocolats sont de très fines tuiles avec de menus morceaux d'amandes caramélisées. Elles sont en sachet de 150g de chocolat noir ou chocolat au lait. Ingrédients tuiles chocolat Lait: Chocolat de couverture lait (38,1% cacao) (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie sans OGM), vanille naturelle en poudre), AMANDES, sucre. Traces possibles de SÉSAME et autres FRUITS À COQUES. Ingrédients tuiles chocolat Noir: Chocolat de couverture noir (72% cacao) (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie sans OGM), vanille naturelle en poudre), AMANDES, sucre. Traces possibles de LAIT, SÉSAME et autres FRUITS À COQUES. Prix au Kilo: 59.33€/kg -
C’est un nougat gorgé de soleil, riche en amandes de Provence et en miel de lavande. Le plus moelleux des nougats et le plus prononcé en miel aussi. La douceur du miel de lavande s’harmonise bien avec le croquant des amandes torréfiées. 2 tailles différentes pour ce sachet de bonbons de nougat papillotés : 180g et 250g. Ce nougat est disponible aussi en barres de 50g, 100 g et 200 g. Ingrédients : Amandes 35%; Miel de Lavande 29% ; Sucre ; Blanc d’œuf ; Sirop de glucose; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Extrait naturel de Vanille. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans additif, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo 180g: 50.00€ / 250g: 48.00€ -
Un nougat typiquement provençal, la douceur du miel s’harmonise divinement bien avec la figue confite du haut Var, les amandes et la vanille. La moitié des ingrédients sont issus du Sud –Est de la France. Un petit délice MOELLEUX pour les amoureux des fruits confits. Sachet de bonbons de nougat papillotés de 180g. Existe aussi en barre de 100g. Ingrédients : Figues confites 27%; Sucre ; Miel ; Sirop de glucose ; Amandes ; Blanc d’oeuf ; Pistaches ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); extrait naturel de Vanille. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans additif, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 43.89€ -
C’est un nougat blanc fruité et ensoleillé. L’orange et le citron se marient bien avec la douceur du miel et les amandes. Un petit délice pour les amoureux des fruits confits. Ces bonbons moelleux fondent dans la bouche. Sachet de bonbons de nougat papillotés de 180g. Existe aussi en barre 100g. Ingrédients : Sucre ; Sirop de glucose et fructose ; Écorces d’oranges confites 16% (correcteur d’acidité : E330 acide citrique); Amandes ; Miel ; Écorces de citrons confites 5% ; Sucre glace ; Blanc d’oeuf ; Pistaches ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau). Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 43.89€ -
C’est un nougat noir unique, de texture souple, à peine cuit, il fond dans la bouche en gardant tout son arôme délicat de miel de lavande et d’amande de Provence. Ce nougat noir est un nougat de terroir et de tradition, plus de 60% des ingrédients sont issus de Provence. La souplesse de ce nougat permet de le découper en bonbon, à déguster sans modération! Sachet de bonbons de nougat papillotés de 180g. Existe aussi en barres de 100g et 200g. Ingrédients : Amandes de Provence 45%; Miel de Lavande 22%; Sucre ; Sirop de glucose ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau). Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans additif, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 45.55€
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