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>Calissons

Fabrication Artisanale avec des amandes blanchies entières,
des tranches de melon confit traditionnellement et cultivé en Provence !
La plus ensoleillée, la plus noble et la plus originale des spécialités Provençales !

Habituellement, il faut compter 48h pour la préparation de votre commande
+ 48h pour la livraison par Colissimo (contre signature) en jours ouvrés.

  • Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Les calissons sont emballés individuellement pour conserver leur fraîcheur et leur moelleux. Le sachet contient 300g de calissons Manon (environ 22). Le papier transparent peut être sans dorure selon la saison. Ingrédients : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • Cadeaux convives : la boîte 1 calisson vendue à l'unité. Vendu aussi par 42 et 135 boîtes de 1 calisson. Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Du haut de ses 6 siècles, le calisson est une douceur typiquement provençale. Sa délicatesse en fait l'une des confiseries les plus prisées de Provence. Ingrédients : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Du haut de ses 6 siècles, le calisson est une douceur typiquement provençale. Sa délicatesse en fait l'une des confiseries les plus prisées de Provence. La boîte transparente de 220 g comprend 18 Calissons Traditionnels. Existe aussi en Mini: 125 g. Il n'est disponible en ce moment que la réglette avec le nœud vert et le carton spécialité de PROVENCE. Ingrédients : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • CALISSONS TRADITIONNELS MANON

    A partir de 11,50
    Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Nos Calissons sont fabriqués à Peyruis dans les Alpes de Haute-Provence, de manière artisanale avec des amandes entières, des tranches de melons confits traditionnellement et cultivés en Provence. Les calissons Manon sont déposés dans des alvéoles, sur 2 niveaux, dans leur boîte losange. La boîte N°1 de 220 g contient 18 Calissons, la N°2 de 350 g : 28 Calissons , N°3 de 470 g : 38 Calissons, N°4 de 650 g : 52 Calissons, N°5 de 960 g : 76 Calissons. Produit livré avec un papier cadeau. Ingrédients : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
    Choix des options Détails
  • Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Cette boîte contient 4 calissons Manon. Une bonne idée gourmande pour des petits cadeaux pour vos convives sur le thème de la PROVENCE ! Du haut de ses 6 siècles, le calisson est une douceur typiquement provençale. Sa délicatesse en fait l'une des confiseries les plus prisées de Provence. Ingrédients : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • Le Carton Familial de Mini - Calissons MANON est le conditionnement idéal pour les mariages et les baptêmes. Les Mini Calissons sont mis en alvéoles. Le carton blanc de 1.100 Kg est sur 3 niveaux : 210 Mini Calissons. Les trois alvéoles sont emballées individuellement pour conserver toute la fraîcheur des mini-calissons. Les dimensions du mini-calisson sont de 3,50cm/1,60cm Pour connaitre les prix des emballages : mini réglette, mini ballotin, pochon, nous contacter 04 92 68 00 13 ou par mail à boutique.manon@orange.fr Du haut de ses 6 siècles, le calisson est une douceur typiquement provençale. Cette confiserie est préparée avec des amandes finement broyées auxquelles nous ajoutons du melon confit et des écorces d'orange confites. Sa délicatesse en fait l'une des confiseries les plus prisées de Provence. Ingrédients : AMANDES ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • CALISSONS TRADITIONNELS MANON

    A partir de 35,00
    Le Carton Familial de Calissons MANON idéal pour les grandes occasions! Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Les calissons sont mis en alvéoles. Les alvéoles sont emballées individuellement pour conserver toute la fraîcheur des calissons. Deux tailles disponibles: le carton blanc de 1 Kg sur 2 niveaux (84 calissons) et de 1.500 Kg sur 3 niveaux (126 calissons). Ingrédients : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
    Choix des options Détails
  • Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Du haut de ses 6 siècles, le calisson est une douceur typiquement provençale. Sa délicatesse en fait l'une des confiseries les plus prisées de Provence. La boîte transparente de 380 g comprend 33 Calissons Traditionnels. Existe aussi en 220 g et en mini 125g. Ingrédients : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • Les Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix et de Kirsch. Fondantes, savoureuses, corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du calisson. La boîte transparente de 230 g comprend 9 Calinoises/ 9 Calissons. Ce Duo existe aussi en Mini ! Ingrédients Calinoises : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, vanille, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, ), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Ingrédients Calissons : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Ce duo est disponible en boutique toute l'année (sauf rupture exceptionnelle). Sur le site de vente en ligne, lors des fortes chaleurs, nous n'expédions plus de chocolat.
  • Les Mini Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix et de Kirsch. Fondantes, savoureuses et corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du Mini Calisson. La boîte transparente de 140 g comprend 12 Mini Calinoises/ 12 Mini Calissons. Ce Duo existe aussi 230 g ! Ingrédients Mini Calinoises : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, vanille, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, ), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Ingrédients Mini Calissons : AMANDES de Provence 35% ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; AMANDES amères, Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Ce duo est disponible en boutique toute l'année (sauf rupture exceptionnelle). Sur le site de vente en ligne, lors des fortes chaleurs, nous n'expédions plus de chocolat.
  • Les Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix et de Kirsch. Fondantes, savoureuses, corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du calisson. La boîte transparente de 235 g comprend 18 Calinoises. Ingrédients : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille ), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • Les Mini sont de taille idéale pour une pause gourmande originale ! Le Mini Calisson, tout comme le Calisson, est à base d’amandes et le melon confit, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. La boîte transparente de 125 g comprend 24 Mini-calissons traditionnels/nature. Existe aussi des Mini à la framboise, au Génépy, à l’orange... Ingrédients : AMANDES ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; Blancs d’OEUFS ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • Stock épuisé
    Duo de saveurs des Basses Alpes : à la Framboise et au Génépi. Ces Mini-Calissons, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes et de melon confit et recouvert de glace royale. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons (12 framboises/ 12 Génépi). A goûter aussi le Duo Corsé et ensoleillé… Ingrédients : AMANDES, Sucre, Sucre glace, Melon confit, Sirop de glucose-fructose, Arôme naturel framboise, BLANC D'ŒUF, extrait de Génépi (1,2%), pain azyme : (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol) ; arôme naturel de Génépi, colorants vert et rose : extraits de végétaux naturels E141, E161b, E162, jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni additif. Arômes et colorants naturels.
  • Ces Mini-Calissons sont aromatisés à la liqueur de Génépi.  La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons. A goûter aussi le Duo de saveurs des Basses Alpes... Ingrédients : AMANDES, Sucre, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Melon confit, Sirop de glucose, Liqueur de Génépi 2%, BLANC D'OEUF, Pain azyme : (fécule de pomme de terre, eau); Arôme naturel de Génépi, Colorants naturels (extraits végétaux)E141-E161b, Jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni additif. Arômes et colorants naturels.
  • Ces Mini-Calissons à la framboise, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes et de melon confit et recouvert de glace royale. Ces Minis sont très appréciés à la pause quatre heures avec un thé par exemple. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini-Calissons framboise. A goûter aussi les Mini-Calissons à la myrtille… Ingrédients : AMANDES, sucre, sucre glace, sirop de sucre inverti, melon confit, sirop de glucose, BLANC D’ŒUF, arôme naturel de framboise, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), colorants: extrait de betterave E162, jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni additif. Arômes et colorants naturels.
  • Ces Mini-Calissons au Cacao-Citron, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes, de melon confit et recouvert de glace royale. Surprenez vos amis avec les Minis, ils sont de taille idéale pour une pause café originale. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons (tout cacao - citron). Goûter aussi le Duo des Basses Alpes…   Ingrédients : Amandes 22% ; Sucre glace ; Sucre ; Ecorces d’orange 15% et de citron 8% confites (correcteur d’acidité : acide citrique) ; Sirop de glucose et fructose ; Melon confit ; Pâte 2% et poudre de cacao ; Blanc d’oeuf ; Pain azyme : Fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol ; Jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni colorant. Arômes naturels.
  • Ces Mini-Calissons à l'Orange, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes, de melon confit et recouvert de glace royale. Surprenez vos amis avec les Minis, ils sont de taille idéale pour une pause café originale. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons. Goûter aussi le Duo des Basses Alpes et le Duo corsé et ensoleillé …   Ingrédients : Amandes 22% ; Sucre glace ; Sucre ; Ecorces d’orange 15% (correcteur d’acidité : acide citrique) ; Sirop de glucose et fructose ; Melon confit ; Blanc d’oeuf ; Pain azyme : Fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol ; Extrait de Grand-Marnier® ; Jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni colorant. Arômes naturels.
  • Duo de parfum corsé et ensoleillé : à l’Orange et au Cacao-Citron. Ces Mini-Calissons, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes, de melon confit et recouvert de glace royale. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons: (12 orange / 12 Cacao-citron). A déguster aussi le Duo de saveurs des Basses Alpes… Ingrédients : AMANDES 22%; Sucre glace ; Sucre ; Écorces d’orange 15% et de citron 8% confites (correcteur d’acidité : acide citrique) ; Sirop de glucose- fructose ; Melon confit ; Sirop de glucose, Pâte de cacao ; BLANC D'OEUF ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), Extrait de Grand-Marnier®, cacao en poudre, Jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni colorant. Arômes naturels.
  • Parfum original et très apprécié, le Mini-calisson à la Myrtille, tout comme les calissons traditionnels, sont à base d’amandes, de melon confit et recouvert de glace royale. La boite transparente de 125 g comprend 24 Mini- Calissons. Existe aussi au cacao-citron, à l'orange... Ingrédients : AMANDES, Sucre, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Melon confit, Arôme naturel myrtille, Sirop de glucose, BLANC D'OEUF, Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), Jus de citron, Colorant : extrait végétaux de betterave E162. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, ni additif. Arômes et colorants naturels.
  • « Les secrets de Manon », tout ronds, sont de petits délices gorgés de soleil dont il est difficile de résister. Ces savoureuses Mini-confiseries sont à la figue, à la prune de Ste Lucie ramassée dans nos collines de Provence, mais aussi à l’amande et au melon confit, recouvertes de glace royale. La boite transparente de 125 g comprend 21 Mini-confiseries à la Figue. Existe aussi des Mini-Calissons à la framboise, au génépy, à l’orange… Ingrédients : Pâte de figues 27%, amandes, sucre, sucre glace, melon confit, sirop de glucose et fructose, préparation végétale : alcool, substances végétale ; blanc d’oeuf, pain azyme : fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol ; jus de citron. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans additif, sans colorant, ni arôme artificiel.
  • NOUVEAUTÉ DE LA BOUTIQUE EN LIGNE ! La boîte 1 calisson vendue dans un présentoir Plaisirs de Provence contenant 42 boîtes. Ce Calisson traditionnel, spécialité de Provence, est  fabriqué par nos soins dans notre confiserie à Peyruis. Vendu aussi à l'unité et par 135 boîtes de 1 calisson.   Ingrédients : Amandes ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; Blanc d’oeuf ; Ecorces d’orange confites (correcteur d’acidité : acide citrique) ; Pain azyme : Fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol ; Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • NOUVEAUTÉ DE LA BOUTIQUE EN LIGNE ! La boîte 1 calisson vendue dans un carton contenant 135 boîtes. Ce Calisson traditionnel, spécialité de Provence, est  fabriqué par nos soins dans notre confiserie à Peyruis. Vendu aussi à l'unité et par présentoir de 42 boîtes de 1 calisson.   Ingrédients : Amandes ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; Blanc d’oeuf ; Ecorces d’orange confites (correcteur d’acidité : acide citrique) ; Pain azyme : Fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol ; Jus de citron ; Extrait de Grand-Marnier®. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.