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Stock épuisé
Ce joli ballotin, en carton 100% recyclé et biodégradable, fabriqué en France, avec un nœud satin, est garni de nos spécialités, sur 3 niveaux, environ 32 chocolats (2 chocolats de chaque variété) 373g: Spécialités PRALINÉS : Les Chardons bleus (enrobage blanc), les Rochers noix de coco (enrobage blanc), les Rochers pralinés (enrobage noir et lait) Spécialités PATES D’AMANDES : les Montdorines (socle noir), les Truffes Provençales (enrobage noir), les Pistaches (enrobage noir et lait), les Genépy (enrobage noir et lait), les Douceurs à la framboise (enrobage blanc) et les Calinoises (enrobage noir) Spécialités NOUGATS : les Dominos printaniers (socle noir) et les Alpins (enrobage noir et lait) Spécialités ÉCORCES CONFITES : les Orangettes (enrobage noir), les Citronnettes (enrobage lait) et les Gingembrettes (enrobage noir) En cas de chocolat manquant, il sera remplacé par un semblable. Ne contient pas de chocolat et chardon à la liqueur. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (mi-juin à mi-septembre), nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 6 mois. Assortiment de Bonbons de Chocolat, Ingrédients des 14 variétés: Chocolat de couverture noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), AMANDES, praliné Noisettes-Amandes (sucre, NOISETTES, AMANDES), sucre, clémentines confites, chocolat de couverture LAIT (38,1% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), chocolat de couverture ivoire (33,7% cacao) : (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), écorces d’orange confites, lamelles de gingembre confites, sucre glace, sirop de glucose, beurre de cacao, écorces de citron confites, sirop de sucre inverti, bigarreaux (cerises, sirop de glucose-fructose), sucre, colorants : concentré de jus de fruits et de végétaux, conservateurs : E220 (SULFITES)), miel, NOIX, PISTACHES, noix de coco, melon confit, blanc d’ŒUF, poudre de cacao, kirsch, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), extrait de Grand-Marnier®, arôme framboise, extrait de génépi, rhum, arôme pistache, arôme naturel génépi, extrait naturel de vanille, colorants : E141-E162-E161b-E100-E132-E101-E120. *Garantie sans OGM. Traces possibles de SESAME et autres FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 486kcal / 2033kJ – Matières grasses 26,4g dont 10,3g d’acides gras saturés – Glucides 51,4g dont 43,2g de sucres – Protéines 7,9g – Sel 85mg. 80.21 HT (TVA 20%) 96.25€/kg -
Stock épuisé
Ce ballotin est garni de 9 barres de "Duja". Ce sont des chocolats fondants au Gianduja : noisettes du Piémont IGP caramélisées et broyées au chocolat au lait. Le Gianduja n'est plus coulé dans des cornets de différentes couleurs comme les autres années, il est sous forme de barre enrobée. Pour le plus grand plaisir des petits mais aussi des grands… Ingrédients : Chocolat au gianduja, praliné (Sucre, Pâte de NOISETTES du Piémont IGP), chocolat de couverture LAIT (38.1%cacao)(sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, Pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie SANS OGM), vanille naturelle), beurre de cacao. Traces possibles de SESAME et autres FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 594 kcal / 2475 kJ - Matières grasses 41g dont 17,9g d'acides gras saturés - Glucides 46g dont 45,6g de sucres - Protéines 8,6g - Sel 13mg. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (de juin à septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné. Prix au kilo 85.00€ - environ 160g -
Les Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix et une pointe de Kirsch. Fondantes, savoureuses, corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du calisson. La boîte transparente de 235 g comprend 18 Calinoises. Ingrédients : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie SANS OGM), vanille naturelle), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo 82.98€ - DDM de 9 mois -
Ce chocolat noir de 72% de cacao est un chocolat confectionné avec des fèves de cacao de qualité et du maltitol spécialement adapté aux personnes au régime ou diabétiques. Le chocolat au lait est fort en cacao : 42% min. et doux à la fois grâce au lait. Avec ce chocolat noir intense ou ce chocolat au lait savoureux, faites-vous plaisir comme avec de "vraies" tablettes ! Nos chocolats sont pur beurre de cacao, la lécithine de soja est garantie sans OGM et la pointe de vanille est naturelle. La tablette, confectionnée à la chocolaterie à Peyruis, fait 100g. Elle est emballée dans un étui transparent. Ingrédients : Chocolat noir (72% cacao): pâte de cacao, maltitol 25.6%, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de lait, sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 525 kcal / 2162 kJ - Matières grasses 45g dont 27g d'acides gras saturés - Glucides 29g dont 0g de sucres - Protéines 7,8g - Sel 10mg. Prix au kilo : 45.50HT (tva 5.5%) 48.00€ TTC Ingrédients : Chocolat lait (42% cacao): maltitol 30.5%, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait o% MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de SÉSAME et FRUITS À COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 494kcal / 2037 kJ – Matières grasses 42g dont 25g d’acides gras saturés – Glucides 43g dont 11g de sucres (du lait) – Protéines 9,2g – Sel 250mg. Prix au kilo : 43.33HT (tva 20%) 52.00€ TTC -
Ces tablettes de chocolat blanc ont 33 % de cacao minimum, elles sont douces et savoureuses. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, la lécithine de soja est garantie sans OGM et la vanille est naturelle. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un étui kraft. Ingrédients : Chocolat blanc (ivoire) (33,7%cacao min.): Sucre, beurre de cacao, lait 26%MG, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 588 kcal / 2451 kJ - Matières grasses 39g dont 23g d'acides gras saturés - Glucides 53g dont 53g de sucres - Protéines 6.76g - Sel 220mg. Prix au kilo : 43.33HT (tva 20%) 52.00€ TTC -
Notre tablette de chocolat au lait est forte en cacao : 38 % min. et douce à la fois grâce au lait. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un étui kraft. Nous fabriquons aussi des tablettes de chocolat au lait sans sucre pour les personnes au régime ou diabétiques. Ingrédients : Chocolat au lait (38.1%cacao): Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 584 kcal / 2430 kJ - Matières grasses 40g dont 24g d'acides gras saturés - Glucides 46g dont 46g de sucres - Protéines 8,7g - Sel 250mg. Prix au kilo : 43.33HT (tva 20%) 52.00€ TTC -
Un carré ou deux de chocolat noir avec votre café, ça vous tente? Ce chocolat noir 72% de cacao est le chocolat de couverture de nos chocolats fins tant appréciés. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un étui kraft ou transparent. Ce chocolat est aussi confectionné sous la forme de petit carré individuel pour le café (Napolitain). Nous fabriquons aussi des tablettes de chocolat noir sans sucre pour les personnes au régime ou diabétiques. Ingrédients : Chocolat noir (72%cacao ): pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de lait, sésame, et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 578 kcal / 2394 kJ - Matières grasses 45g dont 27g d'acides gras saturés - Glucides 30g dont 26g de sucres - Protéines 7,7g - Sel 10mg. Prix au kilo : 45.50HT (tva 5.5%) 48.00€ TTC -
Ce chocolat blanc de 33% de cacao est garni d'écorces confites d'oranges et de citrons sans oublier les pistaches entières d'Iran. Un beau cadeau original à croquer !!! Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500 g fait environ 23/16 cm par 1cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat blanc 33%cacao: (Sucre, beurre de cacao, lait 26%MG, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle), écorces de citron confites 10% (écorces de citron, sucre, sirop de glucose), écorces d'orange confites 10% (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose), pistaches 10%. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 532 kcal / 2218 kJ – Matières grasses 31,9g dont 16,6g d’acides gras saturés – Glucides 55,8g dont 46,5g de sucres – Protéines 7g – Sel 155mg. Prix au kilo : 47,50HT (TVA 20%) 57.00€ -
Ce classique, mélange de chocolat blanc 33% de cacao avec de la noix de coco râpée, est irrésistible. Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500g fait environ 23/16 cm par 1 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat blanc 33 % cacao : (Sucre, beurre de cacao, 26%, lait 26%MG, lait 0%MG, vanille naturelle, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM) ), noix de coco 20%. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 602 kcal / 2512 kJ – Matières grasses 44,1g dont 29,4g d’acides gras saturés – Glucides 47,1g dont 43,8g de sucres – Protéines 6.7g – Sel 194mg. Prix au kilo : 44,16HT (TVA 20%) 53.00€ -
Le mélange chocolat lait-noisettes est un classique, on comprend pourquoi, toujours aussi délicieux ! Cette tablette de 500g est disponible aussi avec des Amandes de Provence. Notre chocolat au lait est forte en cacao : 38 % min. et doux à la fois grâce au lait. Le croquant des Noisettes (France) ou des Amandes de Provence entières torréfiées est juste irrésistible. Fabriqués artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque fait environ 23/16 cm par 1 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture lait 38%cacao : (Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle, noisettes 30% ou amandes 30% agents d'enrobage: gomme d'acacia, gomme laque. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 580 kcal / 2416 kJ - Matières grasses 42,2g dont 18g d'acides gras saturés - Glucides 34,2g dont 33,4g de sucres - Protéines 10.7g - Sel 183mg. Prix au kilo noisettes ou amandes : 44,16HT (TVA 20%) 53.00€ -
Ce chocolat noir est intense, 72% de cacao, il est garni d'amandes de Provence ou de noisettes entières (France). Un cadeau original pour les amoureux de chocolat ! Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. Elle fait 500 g, environ 23/16 cm par 1 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM et la vanille est naturelle. Ingrédients : Chocolat de couverture noir (72%cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle); amandes 30%,ou Noisettes 30%, agents d'enrobage: gomme d'acacia, gomme laque. Traces possibles de lait, sésame, et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 575 kcal / 2391 kJ - Matières grasses 45g dont 20g d'acides gras saturés - Glucides 23g dont 19g de sucres - Protéines 10g - Sel 15mg. Prix au kilo : 46,45HT (TVA 5.5%) - 49.00€ -
Ce chocolat noir, 72% de cacao, est garni d'écorces d'oranges confites ou de Grué (éclats de fèves de cacao torréfiées). La maxi tablette qui fait rêver les amoureux de chocolat noir intense ! Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500 g fait environ 23/16 cm et 1 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture noir 72% cacao: (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle) ; écorces d'orange confites 30% (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose) ou grué 30%. Traces possibles de lait, sésame, et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) ORANGE: 501 kcal / 2081 kJ - Matières grasses 31.5g dont 18.9g d'acides gras saturés - Glucides 45g dont 31.1g de sucres - Protéines 5.7g - Sel 7mg. Prix au kilo ORANGE : 46,45HT (TVA 5.5%) - 49.00€ Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) GRUE: 575 kcal / 2391 kJ - Matières grasses 45g dont 20g d'acides gras saturés - Glucides 23g dont 19g de sucres - Protéines 10g - Sel 15mg. Prix au kilo GRUE : 48,34HT (TVA 5.5%) - 51.00€ -
Ces napolitains, mini-tablettes de 5 g, sont emballés individuellement. Le chocolat noir est intense : 72% de cacao minimum. Les 45 napolitains sont rangés dans un sachet transparent avec ruban (environ 230g). Idéal à la pause café! Existe aussi en COFFRET or & ruban. Ingrédients : Chocolat Noir 72 % cacao (Pâte de cacao, sucre de canne roux , beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Traces possibles de lait, sésame, œuf, gluten, arachide et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 578 kcal / 2394 kJ - Matières grasses 45g dont 27g d'acides gras saturés - Glucides 30g dont 26g de sucres - Protéines 7,7g - Sel 10mg. Prix au kilo : 58.70€ -
Ces napolitains, mini-tablettes de 5 g, sont emballés individuellement. Le chocolat noir est intense : 72% de cacao minimum. Les napolitains sont rangés dans une boîte "or" avec ruban. Joli cadeau qui fera toujours plaisir aux amoureux du chocolat noir intense! Petite Boîte : 60 mini-tablettes (300g) Grande Boîte : 96 mini-tablettes (480g) Existe aussi en sachet de 45 napolitains. Ingrédients : Chocolat Noir 72 % cacao (Pâte de cacao, sucre de canne roux , beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Traces possibles de lait, sésame, œuf, gluten, arachide et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 578 kcal / 2394 kJ – Matières grasses 45g dont 27g d’acides gras saturés – Glucides 30g dont 26g de sucres – Protéines 7,7g – Sel 10mg. Prix au kilo boite 300g : 72.00€/ 480g : 70.83€ -
Il y a 95 chocolats dans ce ballotin de 5 niveaux (5 x 19 ). Vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix , à vous de choisir ! Les GANACHES Les chocolats barrés ne sont pas disponibles en ce moment, nous préparons Pâques. G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, , Châtaigne, Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Il y a 76 chocolats dans ce ballotin de 4 niveaux (4 x 19 ). Vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix , à vous de choisir ! Les GANACHES Les chocolats barrés ne sont pas disponibles en ce moment, nous préparons Pâques. G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, , Châtaigne, Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Il y a 57 chocolats dans ce ballotin de 3 niveaux (3 x 19 ). Vous avez le choix des parfums : vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix , à vous de choisir ! Les GANACHES Les chocolats barrés ne sont pas disponibles en ce moment, nous préparons Pâques. G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, , Châtaigne, Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Il y a 38 chocolats dans ce ballotin de 2 niveaux (2 x 19 ). Si un chocolat est manquant, il sera remplacé par un autre similaire. Vous avez le choix des parfums : vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix , à vous de choisir ! Les GANACHES Les chocolats barrés ne sont pas disponibles en ce moment, nous préparons Pâques. G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, , Châtaigne, Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Il y a 19 chocolats dans ce ballotin de 1 niveau. Si un chocolat est manquant, il sera remplacé par un autre similaire. Vous avez le choix des parfums : vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix, à vous de choisir ! Les GANACHES Les chocolats barrés ne sont pas disponibles en ce moment, nous préparons Pâques. G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, , Châtaigne, Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Nouvelle boite, en ballotin blanc. Les écorces de gingembres sont confites et enrobées de chocolat noir 72% de cacao, elles sont présentées dans un ballotin Blanc de 200g. De fabrication artisanale, les Gingembrettes de notre Chocolaterie sont fines, moelleuses et se marient à merveille avec le chocolat noir intense. Plus originale que les orangettes mais toutes aussi délicieuses! Ingrédients : Lamelles de gingembre confits (écorces de gingembre, sucre), chocolat noir (72 % cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie SANS OGM), vanille naturelle), cacao en poudre. Traces possibles de lait, sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 444 kcal / 1852 kJ - Matières grasses 20.7g dont 3,2g d'acides gras saturés - Glucides 56,3g dont 34,7g de sucres - Protéines 5,6g - Sel 14mg. Prix au kilo: 85.00€ -
Les écorces confites de citrons sont moelleuses et se marient à merveille avec la douceur du chocolat au lait. Fabrication artisanale dans notre chocolaterie située dans les Alpes-de-Haute-Provence, les 200g sont dans un ballotin coloré ou blanc/or selon les disponibilités des contenants. Ingrédients : Lamelles d'Écorces confites de citrons (écorces de citron, sirop de glucose, sucre), Chocolat lait (38.1%cacao): Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de sésame et de fruits a coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 433kcal / 1806 kJ - Matières grasses 18,7g dont 11,4g d'acides gras saturés - Glucides 61,1g dont 40,7g de sucres - Protéines 5,3g - Sel 39mg. Prix au kilo 85.00€ -
Les écorces d’orange sont moelleuses et enrobées de chocolat noir 72 % de cacao. L'association du chocolat noir intense se marie parfaitement avec l'orange confite, un classique. Fabrication artisanale à Peyruis, ballotin de 200g. Le ballotin coloré ou blanc/or selon les disponibilités des contenants. Ingrédients : Écorces d’orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose, sucre), chocolat noir (72 % cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie SANS OGM), vanille naturelle), cacao en poudre. Traces possibles de lait, sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 424 kcal / 1765 kJ - Matières grasses 18,1g dont 10,8g d'acides gras saturés - Glucides 59,2g dont 35,7g de sucres - Protéines 3,9g - Sel 5mg. Prix au kilo 85.00€ -
Les traditionnels chardons à la liqueur sont fabriqués de façon artisanale à Peyruis. Les boules remplies de savoureuses liqueurs 50° sont enrobées d’un chocolat blanc (33 % de cacao) coloré selon les parfums. le vert au Génépi, le rose à la liqueur de framboise, l’orange au Grand-Marnier®, le violet à la liqueur de myrtille, Le chardon jaune est à la liqueur de poire, (et le blanc au kirch, occasionnel). Mélange des chardons dans une boite carton avec fenêtre de 200g. Les inconditionnels de chocolat à la liqueur, n’hésitez pas ! Ingrédients : Chocolats blanc 33.7% cacao (sucre, beurre de cacao, LAIT 26% MG et 0%MG, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie SANS OGM), vanille naturelle, Intérieurs liqueurs : (eau, sucre, alcool, extraits de fruits, substances végétales), colorants selon les couleurs: E100, E132, E120, E160c. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 411 kcal / 1718 kJ - Matières grasses 21,4g dont 12,6g d'acides gras saturés - Glucides 40,3g dont 39,8g de sucres - Protéines 3,7g - Sel 12mg. Prix au kilo: 85.00€ -
Les Rochers "Coco" sont des chocolats au praliné fondant à base d'amandes et noisettes finement broyées et mélangées à la noix de coco râpée. Ils sont enrobés de menus morceaux d’amandes caramélisées et d’un savoureux chocolat blanc. Ce chocolat a un cœur fondant, un enrobage doux et croquant avec les petits morceaux de nougatine, un véritable délice. Il est irrésistible ! En boite carton avec fenêtre de 200g. Ingrédients: Praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), Chocolat blanc(33,7% cacao) (sucre, beurre de cacao, LAIT 26% MG, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle). AMANDES , noix de coco, sucre, beurre de cacao, chocolat au LAIT(38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle) * Garantie sans OGM. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 575 kcal / 2398 kJ - Matières grasses 38,9g dont 16,6g d'acides gras saturés - Glucides 46,4g dont 43,9g de sucres - Protéines 9g - Sel 83mg. Prix au kilo 85.00€
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