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Les caramels mous à la purée de framboises, à la mangue - passion, au beurre salé et au café. Sachet de 200g - prix au kilo : 39.00€ Caramel Framboises: Ingrédients: Purée de framboise 35% (purée de framboise 90%, sucre), sucre, sirop de glucose, beurre (LAIT), eau, émulsifiant: lécithine de SOJA, édulcorant: sorbitol. Caramel Mangue-Passion : Ingrédients: Sucre, purée de fruits de la passion 21% (pulpe et jus de fruits de la passion 90%, sucre), Purée de mangue 14% (purée de mangue 90%, sucre), sirop de glucose, beurre (LAIT), eau, émulsifiant: lécithine de SOJA, édulcorant: sorbitol. Caramel beurre salé : Ingrédients: Crème entière 35%MG (crème de LAIT, protéines de LAIT, stabilisant : carraghénanes), sucre, beurre (LAIT), sirop de sucre inverti, fleur de sel 0,6%. Caramel Café : Ingrédients: Crème entière 35%MG (crème de LAIT, protéines de LAIT, stabilisant : carraghénanes), sucre, beurre (LAIT), sirop de sucre inverti, café 2%, fleur de sel. -
Stock épuisé
Ce coffret « Fleur de Cacaoyer » présente joliment 36 pièces de nos meilleurs chocolats exclusivement en enrobage NOIR ou ASSORTIS. Il est composé d’un assortiment de ganaches savoureuses, de pralinés fondants et de quelques pâtes d’amandes gourmandes. Le premier coffret est avec un enrobage exclusivement en chocolat noir 72% de cacao. Le second est un assortiment de chocolat noir 72% de cacao et de chocolat lait 38% cacao avec quelques enrobages chocolat blanc 33% cacao. La composition change selon les disponibilités. Idéal pour les puristes et amateurs de chocolat noir intense OU Un assortiment pour tous les goûts ! Le coffret, noir /argenté, est décoré d’une fleur de cacaoyer. Livré dans un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 280g. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 135.71€ -
Stock épuisé
Il y a 57 chocolats dans ce ballotin de 3 niveaux (3 x 19 ). Vous avez le choix des parfums : vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix , à vous de choisir ! Les GANACHES G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, Châtaigne Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Stock épuisé
Ce plateau rond blanc et or est garni de chocolats fins et de confiseries - 430g: 180g de chocolats fins assortis , 150g de nougats assortis 100g de calissons traditionnels Pour décorer votre table de noël : Effet « gourmand » garanti et il y en a pour tous les goûts! Plateau de 20.40 dim./H 3.2cm. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus “frais” possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois et DDM de 9 mois pour les autres douceurs). Prix au kilo : 75.58€ -
Stock épuisé
Sachet de petites fritures de chocolat Noir, Lait ou Blanc dans un joli sachet coloré de 150g. La décoration du sachet change chaque année. Assortiment d'étoiles, de sapins, boules de noël, traineaux du Père Noël…!!! Fritures savoureuses de chocolat noir intense de 72% cacao, lait 38% et blanc 33%. Ce chocolat de couverture est le même que nos chocolats fins tant appréciés. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des fèves de cacao de qualité, des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture Noir (Cacao 72%) : (Pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle), Chocolat au Lait (38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle). Chocolat de couverture blanc (33% cacao) : (Sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle) ; *Garantie sans OGM. Traces possibles de SÉSAME et fruits à coques de fruits à coques. Disponible un mois avant Noël et quelques jours après, sauf rupture. Prix au kilo: 50.00€ -
Stock épuisé
Ce joli coffret « Fleur de Cacaoyer » est composé de tous nos chocolats en plusieurs exemplaires, assortiment de ganaches savoureuses, de pralinés fondants et de quelques pâtes d’amandes gourmandes. Au choix : un mélange exclusivement en enrobage chocolat NOIR intense OU un assortiment NOIR - LAIT - BLANC. Le premier coffret est avec un enrobage exclusivement en chocolat noir 72% de cacao. Le second est un assortiment de chocolat noir 72% de cacao et de chocolat lait 38% cacao avec quelques enrobages chocolat blanc 33% cacao. La composition change selon les disponibilités. Idéal pour une dégustation en famille ou entre amis! Coffret de chocolat fins livré en papier cadeau. Ils sont mis en caissette dans un coffret d’un gris soyeux et décoré d’une fleur de cacaoyer rouge & argentée. Livré dans un papier cadeau (photo à titre d'exemple). 64 chocolats font environ 500g. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 118.00€ -
Cette nouvelle boîte contient 72 calissons Manon (860g). Elle est en carton, dans les tons de blanc et vert avec un trait or d'amandiers en fleurs, les calissons sont en alvéole sur 2 niveaux. Elle mesure 27 / 24.80 / H3.80cm. Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Du haut de ses 6 siècles, le calisson est une douceur typiquement provençale. Sa délicatesse en fait l'une des confiseries les plus prisées de Provence. Ingrédients : AMANDES de Provence 34%, Melon confit, Sucre, Sucre glace, Sirop de glucose, AMANDES, Sirop de sucre inverti, Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau), Écorces d’orange confites, Extrait de Grand-Marnier®, Blanc d’OEUF, Jus de citron. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g): 1850 kJ / 441 kcal, Matières grasses 17,4 g dont acides gras saturés 1,5 g, Glucides 61,9 g dont sucres 50,2 g, Protéines 7,7 g, Sel 13 mg Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 42.44€ -
Stock épuisé
Il y a 95 chocolats dans ce ballotin de 5 niveaux (5 x 19 ). Vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix , à vous de choisir ! Les GANACHES G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, Châtaigne Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Ce classique, mélange de chocolat blanc 33% de cacao avec de la noix de coco râpée, est irrésistible. Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500g fait environ 23/16 cm par 1 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat blanc 33 % cacao : (Sucre, beurre de cacao, 26%, lait 26%MG, lait 0%MG, vanille naturelle, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM) ), noix de coco 20%. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 602 kcal / 2512 kJ – Matières grasses 44,1g dont 29,4g d’acides gras saturés – Glucides 47,1g dont 43,8g de sucres – Protéines 6.7g – Sel 194mg. Prix au kilo : 44,16HT (TVA 20%) 53.00€ -
Cette nouvelle boîte, en carton, dans les tons de blanc et vert avec un trait or d'amandiers en fleurs, contient 48 calissons Manon (570g). 48 DOUCEURS de la PROVENCE ! Les calissons sont en alvéole sur 2 niveaux. La boite mesure 27 / 16.50 / H3.60cm. Le Calisson, en forme d’amande, est le résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit de Provence, rehaussé d’un zeste d’écorces d’orange confites et recouverte de glace royale. Du haut de ses 6 siècles, le calisson est une douceur typiquement provençale. Sa délicatesse en fait l'une des confiseries les plus prisées de Provence. Ingrédients : AMANDES de Provence 34%, Melon confit, Sucre, Sucre glace, Sirop de glucose, AMANDES, Sirop de sucre inverti, Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau), Écorces d’orange confites, Extrait de Grand-Marnier®, Blanc d’OEUF, Jus de citron. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g): 1850 kJ / 441 kcal, Matières grasses 17,4 g dont acides gras saturés 1,5 g, Glucides 61,9 g dont sucres 50,2 g, Protéines 7,7 g, Sel 13 mg Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 45.43€ -
Les écorces confites de citrons sont moelleuses et se marient à merveille avec la douceur du chocolat au lait. Fabrication artisanale dans notre chocolaterie située dans les Alpes-de-Haute-Provence, les 200g sont dans un ballotin coloré ou blanc/or selon les disponibilités des contenants. Ingrédients : Lamelles d'Écorces confites de citrons (écorces de citron, sirop de glucose, sucre), Chocolat lait (38.1%cacao): Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de sésame et de fruits a coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 433kcal / 1806 kJ - Matières grasses 18,7g dont 11,4g d'acides gras saturés - Glucides 61,1g dont 40,7g de sucres - Protéines 5,3g - Sel 39mg. Prix au kilo 85.00€ -
Stock épuisé
Petites fritures fondantes de Noël fourrées au praliné. En sachet de 100g, chocolat Noir, Lait ou Blanc. La décoration du sachet change chaque année. Assortiment d'étoiles, de sapins, oursons, bonhomme de neige … !!! Fritures savoureuses de chocolat noir intense de 72% cacao, lait 38% et blanc 33%. Ce chocolat de couverture et le praliné est le même que nos chocolats fins tant appréciés. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des fèves de cacao de qualité, des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture Noir (Cacao 72%) : (Pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle), Chocolat au Lait (38% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, pâte de cacao, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle). Chocolat de couverture blanc (33% cacao) : (Sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26% MG, lait en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle) ; Praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), beurre de cacao. *Garantie sans OGM. Traces possibles de SÉSAME et fruits à coques de fruits à coques. Disponible un mois avant Noël et quelques jours après, sauf rupture. Prix au kilo: 50.00€ -
Stock épuisé
Il y a 76 chocolats dans ce ballotin de 4 niveaux (4 x 19 ). Vous adorez les ganaches, plutôt pralinés, que du chocolat noir, ou plutôt du chocolat lait ou un mix , à vous de choisir ! Les GANACHES G1 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les Traditionnelles »: Perlia (G. caramel), Palet or (G. noire), Brésilia (G. café), Palet argent (G. miel), Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), Grand Cru Pérou (G. noire) G2 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les fruitées » : Passion, Florentin (G avec gianduja et biscuit), Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Arlequin (G. noire, bicouche pâte d’amandes à l’orange), indisponible : Citron, Poire, Banane, Pavé exotique (noix de coco), Châtaigne (G avec nougatine) G3 - Ganaches enrobage chocolat Noir « Les assortis » : Passion, Perlia, Palet or, Framboise Grand Cru Costa Rica, Florentin, Brésilia, Arlequin, Grand Cru Pérou, Réglisse, Palet argent, indisponible : Pavé exotique, Banane, Châtaigne, Poire, Citron, G4 – Ganaches enrobage chocolat Lait: Perlia, Palet argent, Grand Cru Vietnam, Passion, Framboise Grand Cru Costa Rica, Brésilia, indisponible : Poire, Pavé exotique, Réglisse, Châtaigne, G5 – Ganaches enrobage chocolat noir et Lait : Perlia, Passion, Palet or, Grand Cru Vietnam, Florentin, Palet argent, Framboise Grand Cru Costa Rica, Réglisse, Grand Cru Pérou, Brésilia, Arlequin, indisponible : Pavé exotique, Banane, Citron, Poire, Châtaigne Les PRALINÉS P1 - Pralinés enrobage chocolat Noir : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P2 - Pralinés enrobage chocolat Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. P3 - Pralinés enrobage chocolat Noir et Lait : Feuilletine, Praliné à l’ancienne, Amandine, Crack pralin, Praliné Coco, Nouveauté : Praliné Pistache. La DLC (Date Limite de Consommation) des ganaches est de 3 mois et La DDM (Date de Durabilité Minimale) des Pralinés de 9 mois. Prix au kilo : 85.00€ -
Les amandes que nous utilisons pour le nougat de Provence sont disponibles en sachet au naturel ou torréfiées.- Amandes naturelles de Provence en sachet de 200g ou de 500g.
- Amandes grillées de Provence en sachet de 200g ou de 500g
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Stock épuisé
Pour ce joli coffret « Fleur de Cacaoyer », au choix : - un mélange exclusivement en enrobage chocolat noir intense ou - un mélange tout en douceur avec 128 chocolats fins majoritairement en NOIR et LAIT. Il est composé de tous nos chocolats fins en plusieurs exemplaires sur 2 niveaux. Notre gamme de chocolats de ce coffret se compose d'une majorité de ganaches fondantes, de pralinés savoureux et de quelques pâtes d’amandes gourmandes. Le chocolat d'enrobage est un chocolat noir 72% de cacao, l'enrobage chocolat lait 38% cacao et le chocolat blanc 33% cacao . Pour toutes les grandes occasions, les fêtes et pour le plus grand plaisir de tous! Ils sont mis en caissette dans un coffret d’un gris soyeux et décoré d’une fleur de cacaoyer rouge & argentée. Livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Environ 1 kg. La composition change selon les disponibilités. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude, nous ne fabriquons pas de chocolats fins. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de Noël, Pâques, fête des mamans… en dehors de ces périodes, possible sur commande. Prix au kilo : 102.00€
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Stock épuisé
DISPONIBLE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT : Thème Pâques 2026La boutique a pris des couleurs printanières …Cette année Pâques est le dimanche 5 avril et nous vous emmenons « planer » au pays des lapins, poules, œufs en chocolat !Il n’y a pas que les cloches qui apportent les œufs.Découvrez nos moulages : Série limitée !
La poule aviatrice
Le lapin aviateurÀ gagner cette année à notre traditionnelle tombola de Pâques :
Un vol en planeur ! Oui oui, vous avez bien lu 
Accompagné de moulages gourmands en chocolat… 
Ce cadeau unique est possible grâce à notre partenariat avec le CNVP de Saint-Auban que nous remercions chaleureusement !
Rdv directement et uniquement en magasin à Peyruis pour participer !@cnvp_saint_auban CNVP Saint-Auban -
Stock épuisé
Assortiment de 4 sucettes en forme de licorne cool ;) Idéal pour la chasse aux CHOCOLATS dans le jardin ! Les 4 SUCETTES au chocolat NOIR sont emballées individuellement. La sucette mesure en moyenne 6.50cm / 4.50cm et fait 14g. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des fèves de cacao de qualité, des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat au noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille), colorant : E100- E120 - E152- E163, extrait de spiruline, cacao en poudre. *Garantie sans OGM. Traces possibles de LAIT, SÉSAME et fruits à coques. Stock limité Prix au kilo: 114.28€
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