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Ce chocolat noir de 72% de cacao est un chocolat confectionné avec des fèves de cacao de qualité et du maltitol spécialement adapté aux personnes au régime ou diabétiques. Le chocolat au lait est fort en cacao : 42% min. et doux à la fois grâce au lait. Avec ce chocolat noir intense ou ce chocolat au lait savoureux, faites-vous plaisir comme avec de "vraies" tablettes ! Nos chocolats sont pur beurre de cacao, la lécithine de soja est garantie sans OGM et la pointe de vanille est naturelle. La tablette, confectionnée à la chocolaterie à Peyruis, fait 100g. Elle est emballée dans un étui transparent. Ingrédients : Chocolat noir (72% cacao): pâte de cacao, maltitol 25.6%, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de lait, sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 525 kcal / 2162 kJ - Matières grasses 45g dont 27g d'acides gras saturés - Glucides 29g dont 0g de sucres - Protéines 7,8g - Sel 10mg. Prix au kilo : 45.50HT (tva 5.5%) 48.00€ TTC Ingrédients : Chocolat lait (42% cacao): maltitol 30.5%, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait o% MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de SÉSAME et FRUITS À COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 494kcal / 2037 kJ – Matières grasses 42g dont 25g d’acides gras saturés – Glucides 43g dont 11g de sucres (du lait) – Protéines 9,2g – Sel 250mg. Prix au kilo : 43.33HT (tva 20%) 52.00€ TTC -
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Souvenir de notre enfance: les traditionnels "nounours à la guimauve". Extra moelleux et fondants, pour tous les âges de la vie !!! Et petite variante : Nounours guimauve au chocolat avec du caramel coulant au cœur. Sachet de 4 nounours chocolat noir ou chocolat au lait (poids minimum 90g). Sachet de 4 nounours chocolat noir ou chocolat au lait avec caramel (poids minimum 110g). Ingrédients guimauve : Sucre, sirop de sucre, chocolat de couverture noir ou lait, eau, gélatine, arôme vanille (dont E150b). Chocolat noir (72 %cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Trace possible de lait, sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 347 kcal / 999 kJ - Matières grasses 6,8g dont 4,1g d'acides gras saturés - Glucides 42,1g dont 41,5g de sucres - Protéines 1,1g - Sel 3mg. ou Chocolat lait (38%cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Trace possible de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 351kcal / 854 kJ - Matières grasses 6g dont 3,6g d'acides gras saturés - Glucides 33,4g dont 33,4g de sucres - Protéines 3,6g - Sel 44mg. ingrédients avec caramel : chocolat de couverture noir ou lait, Sucre, sirop de sucre, eau, gélatine, crème entière 35%MG (crème de lait, protéines de lait, stabilisant : carraghénanes), arôme vanille (dont E150b). Chocolat noir (72 %cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Trace possible de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 398 kcal / 1679 kJ - Matières grasses 15,3g dont 9,2g d'acides gras saturés - Glucides 59,5g dont 58,1g de sucres - Protéines 4,3g - Sel 12mg. ou Chocolat lait (38%cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Trace possible de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 400kcal / 1188 kJ - Matières grasses 13,6g dont 8,2g d'acides gras saturés - Glucides 35,2g dont 35,1g de sucres - Protéines 4,7g - Sel 90mg. Guimauve : 51.11€/kg Caramel : 52.72€/kg -
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Un carré ou deux de chocolat noir avec votre café, ça vous tente? Ce chocolat noir 72% de cacao est le chocolat de couverture de nos chocolats fins tant appréciés. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un étui transparent. Ce chocolat est aussi confectionné sous la forme de petit carré individuel pour le café (Napolitain). Nous fabriquons aussi des tablettes de chocolat noir sans sucre pour les personnes au régime ou diabétiques. Ingrédients : Chocolat noir (72%cacao ): pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de lait, sésame, et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 578 kcal / 2394 kJ - Matières grasses 45g dont 27g d'acides gras saturés - Glucides 30g dont 26g de sucres - Protéines 7,7g - Sel 10mg. Prix au kilo : 45.50HT (tva 5.5%) 48.00€ TTC -
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Notre tablette de chocolat au lait est forte en cacao : 38 % min. et douce à la fois grâce au lait. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un étui transparent. Nous fabriquons aussi des tablettes de chocolat au lait sans sucre pour les personnes au régime ou diabétiques. Ingrédients : Chocolat au lait (38.1%cacao): Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 584 kcal / 2430 kJ - Matières grasses 40g dont 24g d'acides gras saturés - Glucides 46g dont 46g de sucres - Protéines 8,7g - Sel 250mg. Prix au kilo : 43.33HT (tva 20%) 52.00€ TTC -
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Ces tablettes de chocolat blanc ont 33 % de cacao minimum, elles sont douces et savoureuses. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, la lécithine de soja est garantie sans OGM et la vanille est naturelle. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un étui transparent. Ingrédients : Chocolat blanc (ivoire) (33,7%cacao min.): Sucre, beurre de cacao, lait 26%MG, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle. Traces possibles de sésame et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 588 kcal / 2451 kJ - Matières grasses 39g dont 23g d'acides gras saturés - Glucides 53g dont 53g de sucres - Protéines 6.76g - Sel 220mg. Prix au kilo : 43.33HT (tva 20%) 52.00€ TTC -
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Nouveau format, tablette de 100g ! Ce chocolat noir, 72% de cacao, est garni d'écorces d'oranges confites ou d'amandes de Provence torréfiées. Fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis et emballées dans un étui transparent. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Amandes Ingrédients: Chocolat de couverture noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre), AMANDES 20%. Traces possibles de SESAME, LAIT et autres FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 589kcal / 2439kJ – Matières grasses 46,3g dont 22,4g d’acides gras saturés – Glucides 25,9g dont 21,6g de sucres – Protéines 10,7g – Sel 11mg. Orange Ingrédients: Chocolat de couverture noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre), écorces d’orange confites 20% (écorces d’orange, sucre, sirop de glucose). Traces possibles de SESAME, LAIT et FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 527kcal / 2186kJ – Matières grasses 36,0g dont 21,6g d’acides gras saturés – Glucides 40,0g dont 29,4g de sucres – Protéines 6,4g – Sel 8mg. Prix au kilo : 53.08HT (TVA 5.5%) - 56.00€ -
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Nouveauté : La tablette de chocolat au lait croustillante avec ses éclats de caramel au beurre salé. Le caramel est fabriqué avec de la crème et du beurre salé d’Isigny AOP. Il n'y a pas d'arôme ajouté. Le mélange chocolat lait-noisettes est un classique, on comprend pourquoi, toujours aussi délicieux ! Notre chocolat au lait est forte en cacao : 38 % min. et doux à la fois grâce au lait. Le croquant des Noisettes torréfiées est juste irrésistible. Fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis et emballées dans un étui transparent. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Lait Noisettes /Ingrédients: Chocolat de couverture LAIT (38,1% cacao) (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, pâte de cacao, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre), NOISETTES 20%. Traces possibles de SESAME et autres FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 592kcal / 2456kJ – Matières grasses 44,0g dont 20,2g d’acides gras saturés – Glucides 38,2g dont 37,8g de sucres – Protéines 10,4g – Sel 0,2g. Eclat de caramel / Ingrédients: Chocolat de couverture LAIT (38,1% cacao) (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, pâte de cacao, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre), éclat de caramel d’Isigny au beurre salé 10% (sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre reconstitué, crème fraîche d’Isigny AOP (LAIT), beurre salé d’Isigny AOP (LAIT), sel de Guérande IGP, émulsifiant : lécithine de colza). Traces possibles de SESAME et autres FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 568kcal / 2365kJ – Matières grasses 36,8g dont 22,1g d’acides gras saturés – Glucides 50,0g dont 47,8g de sucres – Protéines 8,0g – Sel 0,4g. Prix au kilo : 46.66HT (tva 20%) 56.00€ TTC -
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Le chocolat Dulcey ou chocolat blond se distingue par sa couleur dorée, obtenue grâce à une caramélisation du chocolat blanc. Souvenir de notre enfance avec la douceur biscuitée et le goût de lait caramélisé. La tablette de 100g est déclinée avec du Riz soufflé pour le côté croustillant. Elles sont confectionnées à la chocolaterie à Peyruis et sont emballées dans un étui transparent. Ingrédients: Chocolat Blanc Dulcey : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, matière grasse LAITIERE, poudre de lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant (lécithine (E322)), arôme naturel de vanille avec ou sans riz soufflé 10% (riz, sucre, sel, extrait de malt d'orge (BLE)). Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 596kcal / 2481kJ – Matières grasses 42,0g dont 25,7g d’acides gras saturés – Glucides 46,7g dont 46,7g de sucres – Protéines 7,6g – Sel 0,4g. Avec le riz soufflé: Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 586kcal / 2398kJ – Matières grasses 37,9g dont 37,8g d’acides gras saturés – Glucides 50,6g dont 42,8g de sucres – Protéines 7,5g – Sel 0,45g. Prix au kilo : 46.66HT (tva 20%) 56.00€ TTC -
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Les Olives sont des bonbons de praliné feuilleté craquant ; ils sont enrobés de chocolat noir et de chocolat blanc (coloré en vert). Ces bonbons sont conditionnés en sachet transparent de 200g (environ 66 olives), au prix du vrac : 39.00€/kg. Une gourmandise évocatrice de soleil et de Provence ! Ingrédients : Intérieur feuilleté praliné (sucre, sirop de glucose, praliné : (sucre, noisettes, amandes)), Chocolat noir (72 % cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle), Chocolat blanc (33.70 % cacao) : (sucre, beurre de cacao, lait 26% MG, lait 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle), agents d’enrobage : gomme laque et d'acacia, colorants verts : E100- E132. * garantie SANS OGM. Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 469kcal / 1962 kJ - Matières grasses 17,9 dont 8,5g d'acides gras saturés - Glucides 72,5g dont 58,0g de sucres - Protéines 3,9g - Sel 50mg. -
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Les Rochers Suisses, ils croustillent, ils craquent, ils fondent … Avec des amandes croustillantes, du riz soufflé enrobés de chocolat. Vous craquerez plutôt pour les Rochers Suisses au chocolat noir intense ou tout doux au chocolat au lait ?! Nos chocolats sont pur beurre de cacao, noir 72% de cacao, lait 38% de cacao. Nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Sachet de 140 g de en Noir ou Lait. Ingrédients : Amandes, Chocolat noir (72 %cacao): (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle) ou Chocolat lait (38%cacao): (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle), sucre, riz soufflé ( riz, sucre, sel, extrait de malt d'ORGE ), beurre de cacao. Noir : Traces possibles de lait, sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 576 kcal / 2356 kJ - Matières grasses 38,9g dont 12,4g d'acides gras saturés - Glucides 36,5g dont 26,8g de sucres - Protéines 13,4g - Sel 11mg. Lait : Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 578 kcal / 2364 kJ - Matières grasses 37.3g dont 11.5g d'acides gras saturés - Glucides 41.6g dont 33.3g de sucres - Protéines 13.7g - Sel 18mg. Prix au kilo : 57.14€ -
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Ces noisettes de France sont torréfiées dans notre chocolaterie et enrobées de chocolat noir, lait et blanc. De véritables petits délices ! Les Noisettes aux 3 chocolats sont présentées dans un sachet transparent de 200g (environ 60 noisettes) au prix du vrac : 42.50€/kg Fabrication artisanale à la chocolaterie de Peyruis. Ingrédients : Chocolat noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle) ; Chocolat lait (38,10 % cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle); Chocolat blanc (33,70 % cacao) : (sucre, beurre de cacao, lait 26% MG, lait 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle); Noisettes 33%, agents d’enrobage : gomme laque et d’acacia.*garantie SANS OGM. Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 615kcal / 2550kJ - Matières grasses 48,3g dont 18,1g d'acides gras saturés - Glucides 30,6g dont 28,8g de sucres - Protéines 11,5g - Sel 0,11g. -
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Ces AMANDES DE PROVENCE au chocolat sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. Elles sont torréfiées dans nos ateliers et enrobées de notre chocolat au lait ! En sachet transparent de 200g (environ 60 amandes), au prix du vrac : 42.50€/kg. Ingrédients : Chocolat de couverture lait (38,10% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle), amandes de Provence 33%, agents d’enrobage : gomme d'acacia, gomme laque. Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 599kcal / 2485KJ - Matières grasses 43,6g dont 17,3g d'acides gras saturés - Glucides 33,7g dont 31,9g de sucre - Protéines 13,3g - Sel 0,17g. -
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Amandes enrobées de chocolat blanc & lait! L'association de la douceur du chocolat et le croquant de l'amande, un régal ! Ces AMANDES de PROVENCE sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. Elles sont torréfiées et enrobées généreusement d'un chocolat blanc moucheté de chocolat au lait ! En sachet transparent de 200g (environ 60 amandes), au prix du vrac : 42.50€/kg. Ingrédients amandes chocolat blanc moucheté lait: Chocolat blanc 33.7 cacao (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanilline), Amandes 33%, chocolat lait 38% cacao (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, pâte de cacao, lait en poudre 0%MG, émulsifiant : lécithine de soja* , vanille), agent d’enrobage : gomme d’acacia, gomme laque.*garantie sans OGM. Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 602kcal / 2501kJ - Matières grasses 42,9g dont 16,7g d'acides gras saturés - Glucides 38,5g dont 36,6g de sucres - Protéines 11,9g - Sel 0,15g. -
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Les Valentins sont des AMANDES de PROVENCE torréfiées et enrobées généreusement de Gianduja (noisettes caramélisées au chocolat au lait) et de chocolat blanc. Moelleuses à l’extérieur et craquantes à l'intérieur ! Fabrication à notre chocolaterie à Peyruis! En sachet transparent de 200g (environ 48 amandes), au prix du vrac : 42.50€/kg Ingrédients : Chocolat aux noisettes gianduja (21,4% cacao) :(sucre, pâte de noisettes (33,3%), pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja* ), Amandes de Provence 26%, Chocolat blanc (33,70% cacao) : (sucre, beurre de cacao, lait 26% MG, lait 0% MG, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille naturelle), agents d’enrobage : gomme d’acacia, gomme laque, colorants : E120-E160c .*garantie sans OGM. Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 579 kcal / 2406 kJ - Matières grasses 39,9g dont 12,0g d'acides gras saturés - Glucides 39,8g dont 37,2g de sucre - Protéines 10,6g - Sel 47 mg. -
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DISPONIBLE uniquement à la boutique de Peyruis. Crèmes glacées et sorbets - fabrication artisanale - En pot de 750ml. Parfums des SORBETS: Framboise, Fraise, Abricot / Verveine, Citron Combava, Mangue / Passion Parfums des GLACES: Vanille, Chocolat (avec nos Palets OR), Rhum / Raisin, Nougat (avec notre nougat blanc Provence), Marron Glacé, Pistache, Praliné, Caramel Prix au litre : 11.87€ -
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Les Mini-Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix avec une pointe de Kirsch. Fondantes, savoureuses et corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du Mini Calisson. La boîte transparente de 140 g comprend 12 Mini Calinoises/ 12 Mini Calissons. Ce Duo existe aussi en grand format de 230g! Ingrédients Mini-Calissons : AMANDES ; Melon confit ; Sucre ; Sucre glace ; Sirop de sucre inverti ; Sirop de glucose; Blanc d’OEUF ; Écorces d’orange confites ; Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau); Extrait de Grand-Marnier®; Jus de citron. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique E330. Ingrédients Mini-Calinoises : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Valeurs nutritionnelles (pour 100g), énergie 1966 kJ / 470 kcal, Matières grasses 23.3 g dont acides gras saturés 4.4 g, Glucides 54.2 g dont sucres 47.3 g, Protéines 8.2 g, Sel 22 mg Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo 65.71€ -
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Ces AMANADES de PROVENCE AU CHOCOLAT sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. Elles sont torréfiées et enrobées de notre chocolat noir ! En sachet transparent de 200g (environ 60 amandes), au prix du vrac : 46.00€/KG Ingrédients : Chocolat de couverture noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (garantie sans OGM), vanille naturelle), amandes de PROVENCE 33%, agents d’enrobage : gomme d'acacia, gomme laque. Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 595kcal / 2463kJ - Matières grasses 46,9g dont 19,3g d'acides gras saturés - Glucides 23,2g dont 18,7g de sucre - Protéines 12,6g - Sel 11mg. -
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Ces Amandes de Provence sont torréfiées et enrobées de chocolat noir et de poudre de cacao ! Elles sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie à Peyruis. En sachet transparent de 200g (environ 60 amandes), au prix du vrac : 46.00€/kgIngrédients : Chocolat de couverture noir (72% cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie sans OGM), vanille naturelle), AMANDES de Provence 33%, poudre de cacao. Traces possibles de LAIT, SÉSAME et autres FRUITS À COQUES.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 595kcal / 2462kJ - Matières grasses 46,9g dont 19,3g d'acides gras : saturés - Glucides 23,1g dont 18,6g de sucres - Protéines 12,7g - Sel 12mg.
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Les mendiants sont de savoureux palets de chocolat décorés de fruits secs et confits : amande, noisette, pistaches et d'écore d'orange confite. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, noir 72% de cacao, lait 38% de cacao. Nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Les fruits secs sont sélectionnés pour leur qualité supérieure avec les amandes de Provence, les noisettes de Gironde et les incontournables pistaches d'Iran. Craquerez-vous plutôt pour les Mendiants au chocolat noir ou les Mendiants au chocolat au lait ?! En sachet de 150 g de Mendiants Noir ou Lait. Ingrédients : Chocolat noir (72 %cacao): (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle) ou Chocolat lait (38%cacao): (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle), garniture: écorces d'orange confites (écorces d'oranges, sirop de glucose, sucre), Noisettes, Amandes, Pistaches, sucre, agents d'enrobage: gomme d'acacia, gomme laque. Noir : Traces possibles de lait, sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 547 kcal / 2267 kJ - Matières grasses 39,7g dont 17,1g d'acides gras saturés - Glucides 34,3g dont 25,4g de sucres - Protéines 9,4g - Sel 9mg. Prix au kilo chocolat noir: 66.67€ Lait : Traces possibles de sésame et autres fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 551 kcal / 2288 kJ - Matières grasses 36,7g dont 15,3g d'acides gras saturés - Glucides 43,9g dont 37,2g de sucres - Protéines 10g - Sel 151mg. Prix au kilo chocolat lait : 63.33€ -
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Ces napolitains, mini-tablettes de 5 g, sont emballés individuellement. Le chocolat noir est intense : 72% de cacao minimum. Les 45 napolitains sont rangés dans un sachet transparent avec ruban (environ 230g). Idéal à la pause café! Existe aussi en COFFRET or & ruban. Ingrédients : Chocolat Noir 72 % cacao (Pâte de cacao, sucre de canne roux , beurre de cacao, lécithine de soja (garantie SANS OGM), vanille naturelle). Traces possibles de lait, sésame, œuf, gluten, arachide et fruits à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 578 kcal / 2394 kJ - Matières grasses 45g dont 27g d'acides gras saturés - Glucides 30g dont 26g de sucres - Protéines 7,7g - Sel 10mg. Prix au kilo : 58.70€ -
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Ce ballotin est garni de 9 barres de "Duja". Ce sont des chocolats fondants au Gianduja : noisettes du Piémont IGP caramélisées et broyées au chocolat au lait. Le Gianduja n'est plus coulé dans des cornets de différentes couleurs comme les autres années, il est sous forme de barre enrobée. Pour le plus grand plaisir des petits mais aussi des grands… Ingrédients : Chocolat au gianduja, praliné (Sucre, Pâte de NOISETTES du Piémont IGP), chocolat de couverture LAIT (38.1%cacao)(sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, Pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA (garantie SANS OGM), vanille naturelle), beurre de cacao. Traces possibles de SESAME et autres FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 594 kcal / 2475 kJ - Matières grasses 41g dont 17,9g d'acides gras saturés - Glucides 46g dont 45,6g de sucres - Protéines 8,6g - Sel 13mg. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (de juin à septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné. Prix au kilo 85.00€ - environ 160g -
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Les Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix avec une pointe de Kirsch. Fondantes, savoureuses, corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du calisson. La boîte transparente de 230 g comprend 9 Calinoises/ 9 Calissons. Ce Duo existe aussi en Mini ! Ingrédients : AMANDES de Provence 36%, Melon confit, Sucre, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, AMANDES, Écorces d’orange confites, Pain azyme (Fécule de pomme de terre, eau), Extrait de Grand-Marnier®, Blanc d’OEUF, Jus de citron. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique E330. Ingrédients Calinoises : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, vanille, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, ), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g): énergie 1966 kJ / 470 kcal, Matières grasses 23,3 g dont acides gras saturés 4,4 g, Glucides 54,2 g dont sucres 47,3 g, Protéines 8,2 g, Sel 22 mg Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels. Prix au kilo: 64.78€ -
Stock épuisé
La corbeille ronde printanière disponible en 2 tailles: 260g ou 400g Idéal pour la table de Pâques ! Mélange de nougats de Provence (blanc et noir), de calissons traditionnels et de petits œufs feuilletés au chocolat coloré de Pâques. La petite corbeille mesure de 15 cm de diamètre/ 3.20 cm de H. 100g nougats + 60g calissons + 100g œufs F La grande corbeille mesure de 19 cm de diamètre/ 3.20 cm de H. 150g nougats + 100g calissons + 150g œufs F Ingrédients : Nougats: AMANDES, miel, sucre, sucre glace, sirop de glucose, blanc d’ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), extrait naturel de vanille. Calissons : AMANDES, melon confit, sucre, sucre glace, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, blanc d’ŒUF, écorces d’orange confites, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), jus de citron, extrait de Grand-Marnier. Dans fruits confits : correcteur d’acidité : acide citrique. Œufs Feuilletés Assortis : Intérieur feuilleté praliné : (sucre, praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), sirop de glucose), Chocolat de couverture ivoire (33,7% cacao) : (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), Chocolat de couverture noir (72% cacao): (Pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), Chocolat de couverture LAIT (38,1% cacao) : (Sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), agents d’enrobage : gomme laque-gomme d’acacia, colorants : E100 – E132 – E120 – E160c. * Garantie Sans OGM. Traces possibles de SESAME, ARACHIDES et autres FRUITS A COQUES. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 452kcal / 1893kJ – Matières grasses 17,6g dont 3,4g d’acides gras saturés – Glucides 65,9g dont 53,4g de sucres – Protéines 5,7g – Sel 26mg. Stock limité. Prix au kilo: 55.00€ pour la grande corbeille et 57.69€ pour la petite -
Stock épuisé
Ce chocolat corsé et gorgé de soleil est à base de pâte d’amande à l’orange enrobé de morceaux d’amandes caramélisées et de chocolat noir intense. Les Truffes Provençales sont une spécialité très appréciée de notre chocolaterie! Elles sont présentées dans une boîte kraft avec fenêtre (200g). Ingrédients : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille naturelle), AMANDES, sucre, écorces d’orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique E330, conservateur : anhydride sulfureux E220 (SULFITES)), sucre glace, sirop de glucose, sirop sucre inverti, extrait de Grand- Marnier®. Trace possible de sésame et autres fruits à coques.Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : 485kcal / 2025kJ – Matières grasses 24.7g dont 8.7g d’acides gras saturés – Glucides 53.8g dont 46.3g de sucres – Protéines 8.0g – Sel 0,72g. Prix au kilo 85.00€
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