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Nos chocolats sont pur beurre de cacao, fabriqués artisanalement à notre chocolaterie de Peyruis.
Notre chocolat noir est intense et savoureux mais vous serez aussi séduit par nos chocolats au lait et chocolats blancs.

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  • La Montdorine est une spécialité de notre chocolaterie, elle en est la « vedette » ! Créée par Pierre Manon en l'honneur du Mont D'or à Manosque lors d'un concours de confiseries, il y a de nombreuses années, elle est depuis très prisée. La Montdorine est une demi-clémentine confite, posée sur une abaisse de pâte d’amandes à l’orange et au Grand - Marnier® sur un lit de chocolat noir. Ces 9 chocolats sont rangés dans une belle boite au couvercle transparent (existe aussi par 16 chocolats). Ingrédients : Clémentines confites 61% (Clémentine, sucre, sirop de glucose), Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille), écorces d’orange confite 8% (écorces d’orange, sirop de glucose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique E330, conservateur E220 (SULFITES)), AMANDES, sucre, sucre glace, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, extrait de Grand- Marnier®.
  • Assortiment de ganaches savoureuses, de pralinés fondants et de quelques pâtes d’amandes gourmandes. Un ballotin avec un enrobage de chocolat exclusivement en noir intense pour les puristes. Ne contient pas de chocolat/chardon à la liqueur. Les chocolats des ballotins des 2 premières tailles sont rangés sur 3 niveaux. Le plus petit de 375g, à découvrir à deux contient environ 38 chocolats assortis parmi une sélection des meilleures recettes. Celui de 500g contient environ 50 chocolats assortis, idéal pour une dégustation en famille ! Les chocolats des ballotins des 2 plus grandes tailles sont rangés sur 4 niveaux. Celui de 750g contient environ 76 chocolats. De quoi ravir les papilles de tous vos proches ! Et pour toutes les grandes occasions, le ballotin de 1 kg contient environ 100 chocolats. Ce produit est disponible de mi septembre à début juin, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (juin , juillet, août, septembre), nous ne fabriquons pas de chocolats fins à base de ganache et praliné. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois).
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  • Les écorces d’orange confites, enrobées de chocolat noir 72 % de cacao, sont présentées dans un joli ballotin de 200g. De fabrication artisanale, les Orangettes de notre Chocolaterie sont appréciées pour l'association du savoureux goût d’orange confite avec notre chocolat noir intense. Ingrédients : Écorces d’orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose, sucre), chocolat noir (72 % cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille), cacao en poudre.
  • Les traditionnels chardons à la liqueur sont fabriqués de façon artisanale à Peyruis. Les boules remplies de savoureuses liqueurs 50 ° sont enrobées d’un chocolat blanc (33 % de cacao) coloré selon les parfums. Le chardon jaune est à la liqueur de poire, le vert au Génépy, le rose à la liqueur de framboise, l’orange au Grand-Marnier® et le violet à la liqueur de myrtille. Cet assortiment de 300g est rangé dans une boite ronde colorée. Les inconditionnels de chocolat à la liqueur, n’hésitez pas ! Ingrédients : Chocolats blanc 33% cacao (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG et 0%MG, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanilline, arôme naturel orange), Intérieurs liqueurs : (eau, sucre, alcool, extraits de fruits, substances végétales), colorants: E124, E132, E100, E104. Traces possibles d'arachides, oeuf et d'autres fruits à coques. 
  • Les mendiants sont de savoureux palets de chocolat décorés de fruits secs : amande, noisette et pistache. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, noir 72% de cacao, lait 38% de cacao. Nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. Les fruits secs sont sélectionnés pour leur qualité supérieur avec les amandes de Provence, les noisettes de Gironde et les incontournables pistaches d'Iran. Craquerez-vous plutôt pour les Mendiants au chocolat noir ou les Mendiants au chocolat au lait ?! En sachet de 150 g de Mendiants Noir ou Lait. Existe en coffret mi noir/mi lait. Ingrédients : Chocolat noir (72 %cacao): (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de soja garantie SANS OGM, vanille) ; Chocolat lait (38,1 %cacao): (sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, lécithine de soja garantie SANS OGM, vanille), garniture: Noisettes,  Amandes, Pistaches.
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  • 23,50 € au lieu de 27,50 € Ce chocolat corsé et gorgé de soleil est à base de pâte d’amande à l’orange enrobé de morceaux d’amandes caramélisées et de chocolat noir intense. Les Truffes Provençales sont une spécialité très appréciée de notre chocolaterie! Elles sont présentées dans une boîte ronde aux teintes chocolatées (350g). Ingrédients : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille), AMANDES, sucre, écorces d’orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique E330, conservateur : anhydride sulfureux E220 (SULFITES)), sucre glace, sirop de glucose, sirop sucre inverti, extrait de Grand- Marnier®.
  • Coffret de chocolats fins Manon Boîte 16 chocolats assortis
    Offre découverte 20.00 € au lieu de 24.50 € Ce coffret « Fleur de Cacaoyer »  présente joliment 16 pièces de nos meilleurs chocolats en enrobage majoritairement en NOIR et LAIT avec quelques chocolats en enrobage BLANC. Ce coffret, d’un noir et argenté soyeux et décorée d’une fleur de cacaoyer argentée, est composé d’un assortiment de ganaches savoureuses, de quelques pralinés fondants et pâtes d’amandes gourmandes. Les chocolats sont enrobés de chocolat noir 72% de cacao, de chocolat lait 38% cacao ou de chocolat blanc 33% cacao. Ils sont susceptibles de changer selon les disponibilités. Coffret livré avec un papier cadeau (photo à titre d'exemple). Le parfait petit cadeau d’attention ! Ce produit est disponible de octobre à mai, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (juin , juillet, août, septembre), nous ne fabriquons pas de chocolats fins à base de ganache et praliné. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois).
  • Praliné fondant enrobé de chocolat blanc coloré en bleu qui rappelle par sa forme et sa couleur à un chardon. Les chardons bleus sont fondants et irrésistibles ! Ils sont présentés dans une boîte ronde colorée de 300g. Existe en sachet 200g. Ingrédients : Chocolat de couverture ivoire (33,7% cacao) (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanilline), praliné 44% (sucre, NOISETTES, AMANDES), beurre de cacao, chocolat de couverture LAIT (38% cacao) (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), LAIT écrémé, colorant :E132.*Garantie sans OGM
  • corbeille de douceurs Corbeille de douceurs Manon
    Corbeille en osier ou en carton garnie de 600g de douceurs: 250g de chocolats fins assortis, 200g de nougats assortis et 150g de calissons traditionnels. Présentation soignée avec une décoration qui change à chaque saison! Effet « gourmand » garanti, un beau cadeau à offrir ! Il y en a pour tous les goûts! Ce produit est disponible de fin septembre à début juin, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (juin , juillet, août, septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois).
  • Nos tablettes de chocolat au lait sont savoureuses et fortes en cacao : 38 % min. Nos chocolats sont pur beurre de cacao, nous utilisons des sucres de canne roux et la lécithine de soja est garantie sans OGM. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un papier or. Nous fabriquons aussi des tablettes de chocolat au lait sans sucre pour les personnes au régime ou diabétiques. Ingrédients : Chocolat de couverture lait (38.1%cacao min.): Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26%MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja garantie sans OGM, vanille naturelle.
  • Les poudrés de Noël : Fondantes et savoureuses, elles sont livrées dans un ballotin beige et marron de 180g. Les Truffes "maison" sont un mélange de chocolat et de praliné au beurre, elles sont enrobées de chocolat noir 72 % de cacao et enveloppées dans la poudre de cacao. De véritables petits délices ! Nos chocolats étant sans conservateur, ce chocolat est à consommer rapidement, la DLC (Date Limite de Consommation) est de 2 mois seulement ! DLC en cours jusuq'au 04/01/2021 Ingrédients : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille), praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), BEURRE, sirop de glucose, poudre de cacao. Ce chocolat est  disponible UNIQUEMENT pendant les fêtes de fin d'année (mi-octobre à janvier).
  • 1kg de douceurs : Corbeille gourmande en osier ou carton garnie: de chocolats fins assortis (500g), de nougats assortis (300g) et de calissons traditionnels (200g). Présentation soignée avec une décoration qui change à chaque saison! Idéal pour décorer votre table des fêtes de Noël!!! Ce produit est disponible de fin septembre à début juin, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (juin , juillet, août, septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois).
  • Ballotin de chocolats fins Manon
    Assortiment de ganaches savoureuses, de pralinés fondants et de quelques pâtes d’amandes gourmandes. Ce ballotin est un mélange tout en douceur : majorité de chocolats en enrobage Noir et Lait avec quelques chocolats en enrobage Blanc. Ne contient pas de chocolat/chardon à la liqueur. Les chocolats des ballotins des 2 premières tailles sont rangés sur 3 niveaux. Le plus petit, de 375g, contient environ 38 chocolats assortis parmi une sélection des meilleures recettes. Celui de 500g contient environ 50 chocolats assortis, Les chocolats des ballotins des 2 plus grandes tailles sont rangés sur 4 niveaux. Celui de 750g contient environ 76 chocolats, et pour toutes les grandes occasions, le ballotin de 1 kg contient environ 105 chocolats. Ce produit est disponible de fin septembre à début juin, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (juin , juillet, août, septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné. Puisque sans conservateur et se dégustant le plus "frais" possible, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois).
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  • Ce ballotin coloré est garni de 200g de Cornets "Duja". Ce sont des chocolats fondants au Gianduja : noisettes caramélisées et broyées au chocolat au lait. Ils sont coulés dans des cornets de différentes couleurs brillantes et festives : rouge, bleu, vert, argent & or. Pour le plus grand plaisir des petits mais aussi des grands… Ingrédients : Chocolat au gianduja (21,4% cacao) (Sucre, Pâte de NOISETTES, Pâte de cacao, Beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA garantie SANS OGM). Ce produit est disponible de courant septembre à début juin, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (juin , juillet, août, septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné.
  • Ces napolitains, mini-tablettes de 5 g, sont emballés individuellement. Le chocolat noir est intense : 72% de cacao minimum. Les napolitains sont rangés dans une boîte "or" avec ruban. Joli cadeau qui fera toujours plaisir aux amoureux du chocolat noir intense! Petite Boîte : 60 mini-tablettes (300g) Grande Boîte : 96 mini-tablettes (480g) Existe aussi en sachet de 45 napolitains. Ingrédients : Chocolat Noir, 72 % cacao (Pâte de cacao, sucre , beurre de cacao, lécithine de soja garantie SANS OGM, vanille naturelle). Peut contenir des traces de lait et fruits à coques.
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  • Ce chocolat noir de 72% de cacao est un chocolat confectionné avec des fèves de cacao de qualité et du maltitol spécialement adapté aux personnes au régime ou diabétiques. Nos chocolats sont pur beurre de cacao et la lécithine de soja est garantie sans OGM. La tablette fait 100g. Elle est emballée dans un papier or. Avec ce chocolat noir intense faites-vous plaisir ! Ingrédients : Chocolat de couverture noir (72% cacao): pâte de cacao, maltitol 25.6%, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja garantie sans OGM, vanille naturelle.  
  • Praliné fondant enrobé de chocolat blanc coloré en bleu qui rappelle par sa forme et sa couleur à un chardon. Les chardons bleus ont de nombreux adeptes et vous, les avez vous déjà goûtés? Ils sont présentés dans un sachet transparent MANON de 200g. Existe aussi en boite ronde colorée de 300g. Ingrédients : Chocolat de couverture ivoire (33,7% cacao) (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanilline), praliné 44% (sucre, NOISETTES, AMANDES), beurre de cacao, chocolat de couverture LAIT (38% cacao) (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT 26% MG, pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille naturelle en poudre), LAIT écrémé, colorant :E132.*Garantie sans OGM
  • Rocher praliné coco Manon
    Ce chocolat a un cœur fondant et croquant avec les petits morceaux de nougatine, un véritable délice Il est irrésistible ! Les Rochers "Coco" sont des chocolats au praliné à la noix de coco, enrobés de menus morceaux d’amandes caramélisées et d’un savoureux chocolat blanc. Ils sont rangés dans une boite ronde très chic de 300g. Existe aussi en sachet de 200g. Ingrédients: Praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), AMANDES , noix de coco, beurre de cacao, sucre, chocolat de couverture LAIT(38,1% cacao) : (sucre de canne roux, beurre de cacao,LAIT 26% MG, pâte de cacao, LAIT 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanille), LAIT  écrémé, Chocolat de couverture ivoire (33,7% cacao) (sucre, beurre de cacao,LAIT en poudre 26% MG, LAIT en poudre 0% MG, émulsifiant : lécithine de SOJA*, vanilline).* Garantie sans OGM Ce produit est disponible de fin septembre à début juin, sauf rupture occasionnelle. Nos chocolats étant sans conservateur, en saison chaude (juin , juillet, août, septembre), nous ne fabriquons plus de chocolats fins à base de ganache et praliné.
  • Ce chocolat au lait, de 38% de cacao, est garni de noisettes entières. Ces plaques de chocolat de 500g ou 1kg sont à casser. Ce mélange chocolat lait-noisettes est un classique, on comprend pourquoi, toujours aussi délicieux ! Ces chocolats sont fabriqués artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500 g fait environ 23/16 cm de 1 à 2 cm. La plaque de 1 kg fait environ 30/22 cm de 1 à 2 cm. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture lait 38.1%cacao : (Sucre de canne roux, beurre de cacao, lait 26% MG, pâte de cacao, lait 0%MG, émulsifiant: lécithine de soja garantie sans OGM, vanille); noisettes 30%.
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  • Les Calinoises, enrobées de chocolat noir, sont à base d’amandes, de noix et de Kirsch. Fondantes, savoureuses, corsées avec un chocolat noir intense, elles ont la forme et le moelleux du calisson. La boîte transparente de 235 g comprend 18 Calinoises. Ingrédients : Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille ), AMANDES, Sucre, NOIX, Sucre glace, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Kirsch. Fabrication Artisanale. Garantie sans conservateur, sans colorant, ni arômes artificiels.
  • Les poudrés de Noël : Les Bûchettes, mousse de chocolat au lait à la crème fraîche, au Kirsch et à l’extrait de Grand-Marnier®, sont enrobées de chocolat noir et de sucre glace. Une des plus anciennes spécialités de la chocolaterie dont son succès ne fléchit pas! Les Bûchettes sont rangées dans un ballotin noir et blanc (180g). Ingrédients : Chocolat lait 38,1 % de cacao (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, pâte de cacao, LAIT en poudre 0%MG, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille), Chocolat noir 72 % de cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de SOJA garantie SANS OGM, vanille), crème fraîche, stabilisant : sorbitol, Kirsch 1,9%, Extrait de Grand-Marnier® 1,9 %, sucre glace. Nos chocolats étant sans conservateur, nous vous conseillons de consommer ces chocolats sous 3 mois (DLC des ganaches 3 mois). Ce produit est  disponible UNIQUEMENT de mi-octobre à courant janvier.
  • plaque chocolat noir amandes manon Tablette chocolat noir amandes Manon
    Ce chocolat noir est intense, 72% de cacao, il est garni d'amandes entières. Ces plaques de chocolat de 500g ou 1kg sont à casser. Un cadeau original pour les amoureux de chocolat ! Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500 g fait environ 23/16 cm. La plaque de 1 kg fait environ 30/22 cm. Elles font de 1 à 2 cm d'épaisseur. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture noir (72%cacao) : (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja garantie sans OGM, vanille); amandes 30%.
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  • 2 poids disponibles en 300g & 500g. Un assortiment de nos papillotes en chocolat « Les Petits Lutins » en sachet : Malakoff praliné (enrobés d’amandes caramélisées) en noir et en lait, Praliné fondant enrobé de chocolat au lait ; Praliné à la noix de coco enrobé de chocolat blanc ; Mandarin en noir (pâte d’orange & mandarine) ; Mandarine en lait (pâte de fruit à la pulpe et arôme naturel de mandarine). Enfants et adultes, vous allez les adorer! Ingrédients des 6 variétés : Praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), Chocolat noir 72 %cacao (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, lécithine de SOJA*, vanille) ; Chocolat lait 38,1 %cacao (sucre de canne roux, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, pâte de cacao, LAIT en poudre 0%MG, lécithine de SOJA*, vanille), pâtes de fruits (pulpe de fruits (mandarine, abricot), sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : jus de citron concentré, arôme : huile essentielle de mandarine)), pralin (AMANDES, sucre), beurre de cacao, écorces d’orange confites (correcteur d'acidité : acide citrique ), Chocolat blanc 33,7 % de cacao (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre 26% MG, LAIT en poudre 0%MG, lécithine de SOJA*, vanilline), noix de coco, extrait de Grand-Marnier (0.6% uniquement pour les mandarins noirs), sirop de sucre inverti.*garantie SANS OGM Uniquement de novembre à début janvier.
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  • Ce chocolat noir intense, 72% de cacao, est garni d'écorces d'orange confites. Ces plaques de chocolat de 500g ou 1kg sont à casser. La maxi tablette qui fait rêver les amoureux de chocolat et de fruits confits ! Ces plaques sont fabriquées artisanalement à la chocolaterie de Peyruis. La plaque de 500 g fait environ 23/16 cm de 1 à 2 cm. La plaque de 1 kg fait environ 30/22 cm de 1 à 2 cm. Nos chocolats sont pur beurre de cacao. Nous utilisons des sucres de cannes roux, la lécithine de soja est garantie sans OGM. Ingrédients : Chocolat de couverture noir 72% cacao: (pâte de cacao, sucre de canne roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja garantie sans OGM, vanille) ; écorces d'orange confites 30% (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose).
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